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人教2003课标版
化学
选修5 有机化学基础
归纳与整理
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归纳与整理教学创新设计
教材梳理—选修5 第四章生命中的基础有机化学物质莫琼第一节油脂【考纲要求】了解油脂的组成和主要性质及重要应用。【必记知识点】1、油脂:高级脂肪酸和甘油生成的酯(注:油脂属于酯类物质)2、油脂中常见的高级脂肪酸(多数是含偶数碳原子的直链)油酸:CHCOOH不饱和脂肪酸亚油酸:CHCOOH1
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