《复习与测试》教案资源
人教2003课标版
生物
选修1 生物技术实践
复习与测试
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复习与测试优质课教学设计
《课题2 腐乳的制作》教学设计一、教学目标知识目标：说出腐乳制作的原理和过程。能力目标：分析影响腐乳品质的条件，并能对教材中给出的操作方法进行调整和改进。情感态度价值观：以制作腐乳为例，了解古代劳动人民对发酵技术的应用；增强民族自豪感和自信心。二、教学重点腐乳制作的科学原理和过程。三、教学难点分析影
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