《课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》教案资源

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走近生物技术

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专题1　传统发酵技术的应用

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课题1　果酒和果醋的制作

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课题2　腐乳的制作

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复习与测试

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专题2　微生物的培养与应用

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课题1　微生物的实验室培养

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课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

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课题3　分解纤维素的微生物的分离

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复习与测试

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专题3　植物的组织培养技术

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课题1　菊花的组织培养

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课题2　月季的花药培养

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复习与测试

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专题4　酶的研究与应用

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课题1　果胶酶在果汁生产中的作用

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课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

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课题3　酵母细胞的固定化

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复习与测试

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专题5　DNA和蛋白质技术

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课题1　DNA的粗提取与鉴定

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课题2　多聚酶链式反应扩增DNA片段

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课题3　血红蛋白的提取和分离

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复习与测试

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专题6　植物有效成分的提取

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课题1　植物芳香油的提取

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课题2　胡萝卜素的提取

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复习与测试

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附录1　生物学实验室的基本安全规则

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附录2　生物学实验室中常用的国际单位

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附录3　常用培养基配方

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附录4　常用的消毒灭菌操作方法

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附录5　常用化学抑菌剂