《走近生物技术》教案资源
人教2003课标版
生物
选修1 生物技术实践
走近生物技术
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走近生物技术ppt课件课堂实录
《腐乳的制作》教学设计一、教学目标知识目标：说明腐乳制作的原理。以制作腐乳为例，了解古代劳动人民对发酵技术的应用。能力目标：注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化。二、教学重点与难点教学重点：说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作教学难点：在实践中摸索影响腐乳品质的条件三、引入新
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