《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂优质课教学设计
《油脂》教学案例第一课时教学目标：知识技能：了解油脂的概念、用途以及物理性质；理解油脂的结构；理解油脂的氢化及皂化反应等概念；掌握油脂的化学性质；了解肥皂的去污原理。能力培养：实验的探究能力；知识迁移能力；推理能力。科学思想：用结构决定性质这一化学基本思想指导学习；科学的摄取油脂，预防高血脂病。科学
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