《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂教学实录与评析
第一章关注营养平衡第二节重要的体内能源——油脂[目标导航]1．知识与技能：(1)了解油脂的组成和结构特点。( 2)了解油脂在体内的转化过程。(3)了解脂肪在人体内的功能。(4)了解食用油脂对人体健康的意义。2.过程与方法（1）从饮食与营养等生活实际出发学习本节中的有机化合物，将学到的有机化合物知识与
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