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人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
归纳与整理
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第一章关注营养平衡--> 归纳与整理本章知识结构基本营养物质结构简式还原性重要供能物质淀粉（多糖）的水解纤维素（多糖）的生理功能葡萄糖（单糖）糖类油脂成分高级脂肪酸混甘油酯油脂在体内的变化。人体必需氨基酸-----种氨基酸蛋白质的组成与结构蛋白质蛋白质的性质多肽盐析变性颜色反应人体必需氨基酸----
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