《复习与测试》教案资源
人教2003课标版
生物
选修1 生物技术实践
复习与测试
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复习与测试优秀教案板书设计
课题1 果酒和果醋的制作1．回答关于用苹果酿酒的相关问题（1）需要选用的发酵菌种是_________。加入发酵罐的苹果泥要进行____________；并在____________条件下产生酒精。在生产过程中还需定期对发酵液采用__________的方法进行观察计数，以了解发酵情形。（2）在果酒的
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