《复习与测试》教案资源
人教2003课标版
生物
选修1 生物技术实践
复习与测试
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复习与测试优质课一等奖
选修1专题1传统发酵技术的应用复习班级姓名总分一、单选题（30分，每题3分）1．家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（）A. 菌种均可来自于自然环境B. 均需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高C. 保证在有氧环境下发酵D. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加2.下列关于制作果酒、果醋和
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