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归纳与整理教学设计模板｜教案在线预览

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关键词：归纳与整理教学设计模板

正文

人教版选修一第一章《关注营养平衡》

《归纳与整理》教学设计

长海县高级中学佟玉杰

【教学目标】

（一）知识与技能目标

1. 掌握糖类、油脂、蛋白质三种营养物质的组成、结构、性质及生理功能。

2. 掌握人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，认识微量元素对人体健康的重要作用。

3. 认识合理膳食的重要性。

（二）过程与方法目标

1.通过对几类生命基础重要物质进行知识树的绘制，进一步深化化学学科结构—性质—用途的主线。

2.通过科学探究、小组合作展示等活动，培养动手操作能力、小组协作能力、交流表达能力和归纳总结能力。

（三）情感态度与价值观目标

1.通过对生命基础重要物质及其在人体内的重要作用的复习，感受化学对人类乃至所有生命的重要性。

2.通过本节课的学习认识到合理膳食的重要性，热爱生活，热爱生命。

【教学的重点和难点】

教学重点：糖类、油脂、蛋白质三种营养物质的组成、结构、性质及生理功能

教学难点：糖类、油脂、蛋白质三种营养物质的性质及生理功能

【学习方式】自主学习，探究学习，合作学习

【教学过程】

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

引领阅读学习目标

阅读，明确学习目标。

复习有的放矢。

复习：糖类、油1.图片展示课前作1.分小组派代表对糖

脂、蛋白质、维业：自己设计方案，类、油脂、蛋白质、维

生素和微量元归纳、比较糖类、脂生素和微量元素内容

素的组成、结肪、蛋白质、维生素、的重要知识点进行归

构、性质及生理微量元素的性质及在纳、阐述。

功能

人体中的作用。可以

通过归纳整理用列表、作图、写报

构建知识网告等多种方式。

络，实验强化2.实验验证

2.按学案要求小组合重要物质化学①碘遇淀粉变蓝

作完成实验，记录实验性质的记忆。

②蛋白质的盐析和变现象，讨论得出结论，

性

汇报实验结果。

③维生素C的还原性

3.小结

3.整理、记忆

平衡膳食

当堂检测

课堂小结

1.引导学生阅读教材：平衡膳食的定义

2.思考与交流—合理安排三餐

①你的饮食习惯科学吗？ ②每天摄入的营养全面吗？量够不够？ ③你有没有挑食、偏食和贪食的习惯？

3.展示学生拍摄一日三餐照片，引导分析饮食的丰富性和合理性

布置当堂检测，点拨疑问。

通过知识框图总结本节课重点内容，并布置课后作业。

1.阅读教材，完成学案内容，了解平衡膳食的定义。

2.思考、小组交流，汇报讨论结果。

3.小组代表对展示餐食从营养摄入角度进行分析。

完成学案上的当堂检测。

聆听，回忆，思考，归纳总结。

通过思考与交流，认识合理膳食的重要性

检验本节课的学习效果。

为学生形成完整的知识体系，培养学生的归纳总结能力。

【板书设计】

归纳与整理

一、知识网络

1.糖类

2.油脂

3.蛋白质

4.维生素和微量元素

二、平衡膳食

【教学反思】

本节课设计的思想是“学为主体，教为主导”。通过学案导学设置任务牵引，在具体学习活动的支持下，落实知识点，开展自主学习，合作学习和实践体验。设计中突出

“化学与生活”这一重要主题，引导学生自主完成知识网络的构建。学生在自主学习和合作学习的轻松切换中，成为自我引导的学习者、思考者，信息的使用者和生产者，学习的合作者和问题的解决者，而老师则是学生学习坚定的支持者、合作者和评价者。

资料摘要

归纳与整理教学设计模板