归纳与整理第一课时导学案

学案编号：hxxx1201

广州市禺山高级中学高

二

级

化学（文）

科

第二章 促进身心健康

主备人：

冯爱萍

审核人：

高二化学备课组

班级：

姓名：

学号：

使用时间：2018年9月

【课时安排】1课时

【知识重点】学会合理选择饮食、正确使用药物

一、合理选择饮食（反馈练习1-4）

1、水是人体的重要组成成分，约占人体体重的______，其主要作用是 ， ， 。

2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它是指食物的_________或_________，是按食物______________ ________________来分类的。例如，由C、N、S、P等元素组成的蛋白质，最终产物是____ _ ____，使体液呈______。又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类，在人体内代谢后生成_____ ____，使体液呈______。而人体血液的pH总保持____________(___ __~___ __)。

3、食品添加剂是指为改善食物的 、 和 ，或补充

以及 等而加入食品中的 或 的物质。

4、常见的食品添加剂的分类为_________、_________、_________、____________。早期采用的防腐剂主要是___ __、__ _及__ _等，现在常用的防腐剂有_________、_________、_________、_________。

5、食品中加入营养强化剂是为了补充______________________或____ ________。

[巩固练习] 1、下列说法中正确的是 A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质

B．只有不法商贩才使用食品添加剂 C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全

D．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害

E．味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂

2、在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当作食用盐而引起中毒的现象。该盐的化学式为

A．MgCl2 B．KCl C．NaNO2 D．MgSO4

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学案编号：hxxx1201

广州市禺山高级中学高

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化学（文）

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3、下列液体中pH>7的是 A．人体血液 B．蔗糖溶液 C．橙汁 D．胃液

4、人体内含有多种元素，其中许多元素都是人体所需的。但有些元素尚未证实其生理功能，甚至可能在食品种如含量稍高引起毒性反应，食品卫生法对它们的最高标准有严格的规定。这些元素是 （ ）

①Na ②Mg ③As ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K 中的

A．⑥⑦⑧⑨ B．②④⑥⑧ C．③④⑦⑧ D．②④⑥⑦⑧

二、正确使用药物（反馈练习5-6）

1、阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有___________作用，其化学名是_______________，是第一个重要的人工合成药物，阿司匹林是一种________，白色晶体，____于水。长期大量服用阿司匹林会有不良反应如头痛、头晕、恶心、耳鸣等，出现后者这种情况是中毒的表现，应立即停药并静脉滴注________溶液。

2、青霉素是重要的抗生素即消炎药，有阻止多种____________的优异功能，适于医治因____________和__________等引起的血毒症；但在使用之前要进行___ _____ __ __，以防止过敏反应的发生。

3、抗酸药作用是__________ ______________，缓解胃部不适，其主要成分时能中和盐酸的化学物质，如 等，写出其中一种和盐酸的反应方程式__________________________________。

[巩固练习] 5、抗酸药中既能与强酸反应，又能与强碱反应得物质是 A．CaCO3 B．Al(OH)3 C．Mg(OH)2 D．NaHCO3

6、对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂是 A．Mg(OH)2 B．Al(OH)3 C．NaHCO3 D．MgCO3

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