《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂名师教学实录
第一章关注营养平衡第二节重要的体内能源（一课时）【学习目标】1.了解油脂的组成和结构特点。2.了解油脂在体内的转化过程。3.了解脂肪在人体内的功能。4.了解食用油脂对人体健康的意义。【教学重点】了解油脂的组成和结构特点【教学难点】了解油脂的碱性水解-----皂化反应【教学用具】实验用品：多媒体 教
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