6.液体、固体和气体第一课时导学案

牛津版自然

三年级第二学期

第六单元

液体、固体和气体

认识水的蒸发和沸腾

金山区朱泾第二小学

陈晔

一、教学任务分析

《认识水的蒸发和沸腾》是上海牛津版小学自然三年级第二学期第六单元的内容。该单元主要让学生认识水的三种状态以及加热会导致物体形态发生改变。该单元是小学自然学科“物质科学”模块下的重要学习内容，属于《上海市小学自然学科教学基本要求》（以下简称《基本要求》）主题6“材料与物质”中重要学习内容。通过学生熟悉的不同形态的物质，如水、盐、糖、氧气、二氧化碳等作为研究的对象，引导学生通过一系列的探究活动认识固体、液体与气体之间的区别。认识水的三态变化条件以及在自然界里的水循环。通过一系列的实验，认识溶解、熔化、沸腾、蒸发、凝结和蒸发现象等内容。

本课是本单元的第三课时。在学习本单元的内容前，学生已经积累了不少关于物质有不同形态以及加热会导致物体形态变化的感性认识。通过前两个课时的学习，学生已经认识到自然界以及生物体内都存在着水，并且知道冰和水（物质状态）之间的变化需要一定的条件的。通过本课的学习，学生学习正确点燃、使用酒精灯的方法，通过水加热的实验，能正确认识水沸腾以及水的蒸发的现象，为后续教学做铺垫。

三年级的学生通过此前的学习，已经具有了一定的语言表达、逻辑分析能力、动手操作能力，课外知识储备也有一定的积累。相对低年级学生，他们可以对水沸腾现象的产生进行实验、观察现象，而且他们也喜欢通过实验、观察等活动获得直接经验。在教师的引导下，大部分学生可以将观察到的现象进行总结归纳，从认识沸腾现象延伸至认识水的蒸发现象，进而对物质的状态进一步研究。

本节课的教学尊重学生认知特点，遵循学生的认知规律，呵护和保持学生好奇和兴趣，让学生在实验中获得知识。通过课堂教学活动，使学生正确认识水的蒸发与沸腾现象，学会使用酒精灯。通过激发学生学习科学的好奇与兴趣，体验科学学习的乐趣。让学生在接近真实的科学探究历程中，养成合作的意识与习惯，最终培养学生热爱自然的情感，形成实事求是的科学态度。

二、教学目标

1.通过观察、交流等活动，知道水的蒸发现象,知道水蒸气是气态的水。

2.通过观看微视频、实践操作，学会正确使用酒精灯。

3.通过实验、观测和记录，知道水在100℃开始沸腾，产生大量水蒸气。

4.养成观察、思考的习惯，激发主动探索的欲望，通过实验提高动手能力和解决问题的能力。

三、教学重点、难点

教学重点：学会使用酒精灯。

教学难点：正确认识水蒸气。

四、教学资源

点燃酒精灯微视频、湿抹布、水杯、记号笔、水、烧杯、石棉网、铁架台、温度计、酒精灯、火柴、废物盒、实验记录单

五、教学设计思路：

本节课的主要学习内容为三个部分，认识水的蒸发现象、学习使用酒精灯和认识水的沸腾现象。

本节课设计的基本思路是，首先，通过观察湿抹布擦过的黑板，由湿逐渐变干的过程以及前几天放置在房间里的水，认识到水是会慢慢变为水蒸气蒸发到空气中的，水蒸气非常的细小。再通过观看微视频，学习使用酒精灯。然后通过酒精灯加热水，发现知道水在100℃左右开始沸腾，并且产生大量水蒸气。观察冷却后的烧杯，发现杯壁周围有许多小水珠，通过交流、分析，知道这些小水珠是水蒸气遇冷（杯壁）凝结而成的水珠。

本节课要突出的重点是，学会使用酒精灯。方法是通过观看微视频，学习划火柴以及认识酒精灯的各部分，然后自主尝试点燃酒精灯。最后，通过进行水加热的实验，进一步巩固点燃酒精灯的方法。

本节课要突破的难点是正确认识水蒸气。首先，通过观察湿抹布黑板上留下的痕迹逐渐消失，再出示几天前倒满水的杯子中的水也消失了，引导学生思考，水到哪里去了，使学生对水蒸气有一些具体的感受。再通过观察水加热实验，认识水沸腾时会产生大量水蒸气。最后，通过观察冷却后的烧杯，并经过讨论、分析，知道杯壁上的小水珠是大量水蒸气遇冷后凝结而成的。

六、教学流程

1.教学流程图

活动I

观察、交流

认识蒸发现象。

活动Ⅱ

观看微视频、点燃酒学习点燃酒精灯

活动Ⅲ

实验

水加热后会产生大量水蒸气。

2.教学流程说明

活动I交流、讨论

通过观察、交流，认识水的蒸发现象，知道水蒸气是气态的水，用眼睛无法直接看到。

活动Ⅱ观看微视频、点燃酒精灯

通过观看微视频，交流点燃酒精灯的方法与注意点，进行自主尝试，学习点燃酒精灯。

活动Ⅲ实验

通过进行水沸腾实验，观察、记录实验现象，认识水沸腾现象，知道水沸腾时，会产生大量的水蒸气。

3.教学主要环节

本节课可分为三个主要的教学环节。

第一环节，通过观察湿黑板变干、水杯中的水越来越少，认识到常温下，水会蒸发，变成水蒸气，挥发到空气中。

第二环节，通过观看微视频、思考点燃酒精灯时的步骤及如何安全的使用酒精灯。然后自主尝试点燃酒精灯，学习点酒精灯，为后续的实验做准备

第三环节，通过观察实验水加热，完成实验记录单，发现，水被加热到100℃时，就会沸腾，产生大量的水蒸气。当水冷却后，被逼上会有许多水蒸气遇冷凝结成的小水滴。

七、教学过程

（一）、认识蒸发现象

学生活动

1.观察现象，并思考水到哪里去了？

（1）用湿抹布擦黑板，湿润的黑板逐渐变干。

指导要点

评价内容及要求

1.用湿抹布即时擦黑板，提醒1.能准确说出水与水蒸气的学生注意观察现象。提前在教区别。

室中放好水杯，记录好当时的2.可以描述黑板从湿变干的水位。鼓励学生在交流时发表过程。

（2）几天前放置在教室中的水杯，水越来越少。

2.讨论：为什么你没有看到水蒸气从黑板上离开？

3.认识蒸发现象。

自己的合理意见。

2.引导学生进行讨论，解释清没有看到水蒸气的原因。

3.进行总结、归纳，使学生认识水蒸发时，水会从液态的水变成气态的水蒸气，逐渐减少。

（二）、认识沸腾现象

学生活动

指导要点

评价内容及要求

1.观看微视频：点燃酒精灯。

1.组织学生观看微视频，提醒1.可以正确、安全地点燃酒

2.交流点燃酒精灯时的注意点以及点燃酒精灯的过程。

3.自主尝试正确、安全的点燃酒精灯。

4.实验：水的沸腾，并完成实验记录单。

5.交流实验现象与发现。

6.认识沸腾现象。

学生注意认识酒精灯的结构精灯。

以及点燃酒精灯的方法。

2.能够主动参与实验，及时、2.学生进行交流点燃酒精的准确地记录实验现象。

方法及注意事项时，重要的事3.可以准确的描述水沸腾时项及时板书。

3.学生自主尝试点燃酒精灯，教师给予必要的帮助。

4.出示实验设备，并讲解实验记录单，指导学生进行实验。

5.组织学生交流实验现象，同时播放水沸腾的视频，在必要时暂停，组织学生进行观察。

6.进行总结、归纳，使学生认识水被加热到100℃时，就会沸腾，产生大量的水蒸气。

的现象。

八、板书设计

九、实验记录单

水沸腾实验记录单

一、实验现象

1.请注意观察烧杯中的水量，并用记号笔在水面位置划线。

2.安全、正确的点燃酒精灯后，进行实验，并记录在实验中观察到的现象。

3.在加热过程中烧杯中的水的温度_______________，当温度到达________℃时，水开始沸腾，水在沸腾时，水的温度________________（选填“继续升高”或“不变”或“下降”）。

4.停止加热后，水杯中的水面高度比加热前________________。

5.停止加热5分钟后，烧杯的杯壁上出现________________。

6.用记号笔在水面位置划线。

二、实验结论

1.水除了通过蒸发可以变成水蒸气外，还可以通过________变成水蒸气。发生这一现象时，需要________________，且水温需要________________。

2.水加热冷却后，杯壁上会出现________________，这是因为________________________。

3.水面位置下降了，这是因为________________________。

水

（液体）

水的蒸发与沸腾

蒸发（缓慢）

水蒸气

沸腾（剧烈）

（气体）