第一节　合理选择饮食名师教学设计｜教案在线预览

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课题1、合理选择饮食教学目标：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用教学重点：识别食物的酸碱性，知道食品添加剂的性质和作用教学过程：提问：1、由课本图2-1“中国居民平均膳食宝塔”我们能获得哪些信息？2、人体所需的六大营养物质分别是什么？板书：一、认识水在人

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一节　合理选择饮食

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2018-05-21 09:27:00

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学校：汕头市渔洲中学

第一节　合理选择饮食名师教学设计

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2018-05-21 09:27:00

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关键词：第一节　合理选择饮食名师教学设计

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课题1、合理选择饮食

教学目标：1、认识水在人体中的作用

2、识别食物的酸碱性

3、知道食品添加剂的组成、性质和作用

教学重点：识别食物的酸碱性，知道食品添加剂的性质和作用

教学过程：

提问：1、由课本图2-1“中国居民平均膳食宝塔”我们能获得哪些信息？

2、人体所需的六大营养物质分别是什么？

板书：一、认识水在人体中的作用

讲解：水与人体的关系，它是人体的重要组成部分，不同年龄层的人水所占的比例不同。

阅读：课本28至29页，归纳出水在人体中的作用。

思考：自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一种饮用好呢？

归纳：1、饮用不干净的水会引起多种疾病。

3、最佳饮水时间和日饮水需要量

板书：二、食物的酸碱性

讲解：食物的酸碱性与身体健康有着密切关系。酸性体质与碱性体质与食物酸碱性之间的关系。

板书：（一）为什么要关注食物的酸碱性

讲解：我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，容易形成酸性体质。

学生活动：自测：你属于酸性还是碱性

板书：（二）怎样判断食物的酸碱性

讲解：食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。

举例：常见食物的酸碱性

小结：食物的酸碱性对身体造成的影响非常微小，长期的偏向某一方面才会造成身体的酸性或碱性，所以我们在日常饮食一定要注意营养的均衡。

板书：三、安全使用食品添加剂

讲解：食品添加剂的分类

提问：不含食品添加剂的就是好食品吗？

讲解：国家批准使用的食品添加剂大多是低毒性的合成物，只要使用合理的剂量就是安全的，如果没有食品添加剂，就没有现代食品工业。

学生活动：观看“违规使用食品添加剂的食品曝光”视频、图片

归纳：消费者应注意的五种食品添加剂

练习：略

学生阅读：中小学生如何均衡膳食营养

作业：课本34页第5题

关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食名师教学设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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