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5个数字“一”:即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素和β纤维素; “二”:即每天要有两勺油。这是指在炒菜时或烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量,其中植物油和动物油各占一半; “三”:即每天三碟蔬菜。尤其吃叶绿素丰富的蔬菜,其次是瓜果类; “四”:即每天四碗饭、或四个馒头。在人体所需营养中,这类

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第一节 合理选择饮食优质课教案整理

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第一节 合理选择饮食优质课教案整理

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关键词:第一节 合理选择饮食优质课教案整理

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5个数字

“一”:即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素和β纤维素; “二”:即每天要有两勺油。这是指在炒菜时或烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量,其中植物油和动物油各占一半; “三”:即每天三碟蔬菜。尤其吃叶绿素丰富的蔬菜,其次是瓜果类; “四”:即每天四碗饭、或四个馒头。在人体所需营养中,这类食物的营养是必不可少的; “五”:即每天五份蛋白质:一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉、一碟黄豆芽或豆腐。

5种颜色

“红”指每日可饮少量红葡萄酒50~100 ml,有助升高高密度脂蛋白、活血化淤和预防动脉粥样硬化; “黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能; “绿”指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤抗感染作用; “白”指燕麦粉或燕麦片。研究证实,每日进食50克燕麦片,可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,对糖尿病更有显著疗效; “黑”指黑木耳。每日食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。

导入:每天除了要注意各种营养素的摄入量外,在刚才的视频当中也提到了,我们每天还应喝6到8杯水。那水对人体有什么样的作用呢?(学生阅读教材p31总结归纳水的作用。)

老化水所谓“老化水”,是指那些久不流动的积水和贮存过久的水。现代科学研究证明,水分子是呈链状结构而存在的。如果不经常流动和撞击,其链状结构就会不断扩大和延伸,而变成不宜饮用的“老化水”(俗称“死水”)。老化水的活力很差,青少年如果常饮此种水,很容易使机体细胞的新陈代谢明显减慢,影响生长发育;中老年人若常饮此种水,除减慢代谢、影响健康外,还会加速机体老化,甚至有可能使癌症发病率上升。

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