第二节　重要的体内能源——油脂说课稿【一等奖】｜教案在线预览

资料摘要

一、教学目标知识目标1、使学生了解油脂的概念。2、理解油脂的组成和结构3、引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，了解油脂的物理性质及用途。4、使学生理解油脂的化学性质（氢化、皂化和水解反应）5、常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识能力目标通过设计实验、探索实验、阅读材

资料类型：教学教案文档

所属课文：第二节　重要的体内能源——油脂

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2019-07-04 22:35:00

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学校：电白区第三中学

第二节　重要的体内能源——油脂说课稿【一等奖】

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2019-07-04 22:35:00

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关键词：第二节　重要的体…说课稿【一等奖】

正文

一、教学目标

知识目标

1、使学生了解油脂的概念。

2、理解油脂的组成和结构

3、引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，了解油脂的物理性质及用途。

4、使学生理解油脂的化学性质（氢化、皂化和水解反应）

5、常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识

能力目标

通过设计实验、探索实验、阅读材料等方法，让学生在自主活动过程中培养和提高实验操作能力、自学能力、观察能力、分析能力和理解能力。通过联系生活、生产实际问题培养学生对知识的迁移和推理能力。

情感目标

1、在科学探究过程中，通过比较和分析，不断地揭示问题和解决问题，让学生从问题中获得新知识，激发学生强烈的求知欲，同时开发学生的智力。

2、培养学生的自主、勤思、严谨、求实、创新的科学精神。

二、教材分析

教材分析：本节是第四章第二节，本节是化学选

修1中的有机化学的知识基础上，注意知识的衔接、拓展与深化。学生还不足以从结构角度认识油脂的性质，课标只要求从组成和性质上认识。在选

修1中，本章安排学生对烃的衍生物各种官能团的结构和反应已经有了一定的认识和理解，教学中要正确处理好结构、性质、用途的关系，强调结构决定性质性质反应结构的思想。

三、教材处理

整节重点难点：油脂的结构、油脂的皂化反应及化学方程式的书写

教学课时：二课时

教材中，主要突出油脂的化学性质，而水解反应和氢化反应则是整节书的重点和难点。

四、教学策略

1、以老师为桥梁，通过引导学生提出问题－分析问题－实验解决问题这一模式进行

2、以本节课的设计分组实验为界面，复习烃和烃的衍生物的化学性质等有关知识。

五、教学准备

多媒体课件

六：教学流程如上传课件。

关于本教案的常见问题

Q：第二节　重要的体内能源——油脂说课稿【一等奖】是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第二节　重要的体内能源——油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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