第二节　重要的体内能源——油脂优秀公开课教案｜教案在线预览

资料摘要

油脂公开课说课稿一、教材分析：1、教材地位和作用《油脂第一课时》是人教版选修五第四章第一节的内容，即是对前面学习过的酯，酯化反应的深化，同时又是新的内容。2、教学目标分析（1）知识与技能初步掌握1、了解油脂的概念2、理解油脂的组成和结构3、引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，

资料类型：教学教案文档

所属课文：第二节　重要的体内能源——油脂

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2018-07-25 16:42:00

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学校：阳山县南阳中学

第二节　重要的体内能源——油脂优秀公开课教案

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2018-07-25 16:42:00

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关键词：第二节　重要的体…优秀公开课教案

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油脂公开课说课稿

一、教材分析：

1、教材地位和作用

《油脂第一课时》是人教版选修五第四章第一节的内容，即是对前面学习过的酯，酯化反应的深化，同时又是新的内容。

2、教学目标分析

（1）知识与技能

初步掌握1、了解油脂的概念

2、理解油脂的组成和结构

3、引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，了解油脂的物理性质及用途

（2）过程与方法

通过设计实验、探索实验、阅读材料等方法，让学生在自主活动过程中培养和提高实验操作能力、自学能力、观察能力和理解能力。

（3）情感态度价值观

在科学探究过程中，通过比较分析，不断地揭示问题和解决问题，让学生从问题中获得新知识，激发学生强烈的求知欲，同时开发学生的智力。

3、教学重点和难点

重点：油脂的概念

难点：油脂的结构

二、说教法

好的教学方法使学生易于接受,能有效的提高教学质量。根据本节内容的特点,我将运用启发综合式的讲授方法以及实验式教学方法,从日常生活经验知识上来引导学生学习油脂的性质,使学生更容易理解和掌握知识。通过日常生活来学习化学,旨在加强学生的观察能力和总结归纳能力. 三、教学过程

为了实现教学目标,基于对教材的分析、学生情况的分析,我确定从以下教学环节完成本节课的教学任务,本节课的知识点主要分为七大板块.

min

我从日常生活入手引出油脂,并通过同学的预习引出定义,从定义引出组成,从组成引出结构并介绍酯和脂的区别来加深同学们的认识。

4min

我从日常生活中所见的油脂,让同学自己发现它们的区别进而对油脂进行第一种分类,其次我还从它的结构入手,进行第二种分类。

性质

13min

我将从物理性质和化学性质介绍,并通过实验引出他的物理性质,然后再着重介绍它的化学反应中的水解反应,通过前面的知识再引出油脂的氢化。

4min

从皂化反应入手,以相似相溶原理为根据,通过挂图展示来讲解油脂的去污原理,来提高学生的兴趣。

3 min

通过对他的物理性质和化学性质的分析得出它的用途

2 min

通过对前面知识的叙述再次强调重难点

让学生训练课后习题加深学生的记忆3min

关于本教案的常见问题

Q：第二节　重要的体内能源——油脂优秀公开课教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第二节　重要的体内能源——油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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