第四节　维生素和微量元素PPT专用课堂实录内容｜教案在线预览

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学习目标：1. 认识维生素C的组成和结构特点；了解它的生理功能；掌握维生素C的主要性质。2. 了解碘、铁等微量元素在人体中的重要作用。学习重点：维生素C的主要性质、微量元素的重要作用实验：动物的养活★证实：维生素和微量元素是必须的营养物质！！！★荷兰营养学家艾克曼发现了可以抗神经炎的维生素。★英国化

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所属课文：第四节　维生素和微量元素

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第四节　维生素和微量元素PPT专用课堂实录内容

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学习目标：

1. 认识维生素C的组成和结构特点；了解它的生理功能；掌握维生素C的主要性质。

2. 了解碘、铁等微量元素在人体中的重要作用。

学习重点：

维生素C的主要性质、微量元素的重要作用

实验：动物的养活

★证实：维生素和微量元素是必须的营养物质！！！

★荷兰营养学家艾克曼发现了可以抗神经炎的维生素。

★英国化学家霍普金斯发现了维生素B1缺乏症并从事抗神经药物的研究。（获1929年诺贝尔生理学或医学奖）

一、维生素：

1.什么叫维生素？维生素有什么作用？

维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子化合物。

维生素在体内有特殊的生理功能或作为辅酶（催化剂）。

2.维生素通常分为那两类？分别具有哪些特征？

习惯上按溶解性的不同分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

3.维生素C

俗名：抗坏血酸

是一种无色晶体，熔点为190~192℃，易溶于水，溶液显酸性，有可口的酸味…

维生素C的重要功能1.参与体内的氧化还原反应，维持细胞间质的正常结构；

2.促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；

3.帮助无机盐和某些氨基酸的吸收；

4.增强对传染病的抵抗力，有解毒作用

二、微量元素

地球上的生命起源于海洋…

常量元素：0.01%以上

人和动物体内的生命元素

微量元素

0.01%以下

２．碘

是人体必须的微量元素之一，有智力元素之称。

在人体内的含量仅约为30mg，其中一半左右集中在甲状腺内…

海带、海鱼等海产品中含量最高

蔬菜中黄瓜和洋葱的碘含量最高

我国缺碘地区实行“食盐加碘”

铁

铁在人体中的含量约为4~5克，是人体必需的微量元素中含量最多的一种。

关于本教案的常见问题

Q：第四节　维生素和微量元素PPT专用课堂实录内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第四节　维生素和微量元素》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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