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本课的教学围绕三个问题展开:一、认识水在人体中的作用;二、食物的酸碱性;三、安全使用食品添加剂。第一课时只讨论食物的酸碱性和认识水在人体中的作用。对此我设计了如下教学过程: 1、通过一个新闻引入:根据世界卫生组织(WHO)的数据,心血管疾病是全球死亡的主要原因。最近的调查数据显示,心血管疾病是全球
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第一节 合理选择饮食教案及板书设计
未知
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关键词:第一节 合理选择饮食教案及板书设计
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本课的教学围绕三个问题展开:一、认识水在人体中的作用;二、食物的酸碱性;三、安全
使用食品添加剂。第一课时只讨论食物的酸碱性和认识水在人体中的作用。
对此我设计了如下教学过程: 1、通过一个新闻引入:根据世界卫生组织(WHO)的数据,心血管疾病是全球死亡的主要原因。最近的调查数据显示,心血管疾病是全球约1750万人死亡的原因,占当年死亡人数的31%。而“低摄入量的健康食品,如坚果、蔬菜、全谷物、水果和高摄入不健康食品,如盐和反式脂肪,是导致心血管疾病死亡的主要原因。”据研究结果显示,几乎一半的心血管疾病死亡可以通过改善饮食来预防。让学生知道“合理选择饮食”的重要性,引入本课。并组织学生观察讨论并总结从中国居民平衡膳食宝塔的信息。
了解选择食物重要性之后再学习,为什么要合理搭配,从而引入食物酸碱性的内容,通过游戏的形式让学生加深对酸碱食物的认识。
2、让学生课前调查市售矿泉水,纯净水以及电解质饮料的成份和作用,根据调查内容完成课本相应思考与交流的内容。从而了解水在人体中的重要作用,以及水在人体中的存在。以及通过阅读课本知道水在人体中的代谢过程。 3、小结、针对本课进行练习、布置作业。
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