第一节　合理选择饮食课堂实录【3】｜教案在线预览

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教学设计陈丽川【教学目标】一、知识与技能1.认识水在人体的重要作用2.了解食物的酸碱性并能对常见食物的酸碱性进行判断二、过程和方法通过阅读、思考与讨论，了解饮食的重要性，提高总结归纳的能力以及团结协作的精神三、情感态度与价值观树立健康饮食观念，提高科学素养，培养热爱化学【教学重点难点】重点：了解合理

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所属课文：第一节　合理选择饮食

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2020-09-07 08:34:30

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学校：凤山县高级中学

第一节　合理选择饮食课堂实录【3】

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2020-09-07 08:34:30

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关键词：第一节　合理选择饮食课堂实录【3】

正文

教学设计

陈丽川

【教学目标】

一、知识与技能

认识水在人体的重要作用

了解食物的酸碱性并能对常见食物的酸碱性进行判断

二、过程和方法

通过阅读、思考与讨论，了解饮食的重要性，提高总结归纳的能力以及团结协作的精神

三、情感态度与价值观

树立健康饮食观念，提高科学素养，培养热爱化学

【教学重点难点】

重点：了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系

难点：识别食物的酸碱性

【教学过程】

一、导入：视频播放舌尖上的中国片段

[过度]“吃了吗？”是我们街坊邻居碰面的第一句问候，民以食为天，可见吃是一件非常重要的是，而如何合理的选择饮食又是重中之重。今天我们就来谈谈合理饮食哪些事。

[板书]一、合理选择饮食

[学生活动]列出昨天一天的食谱，小组讨论选出组内的最佳饮食之星，饮食之星分享食谱。

[课件展示]中国居民平衡膳食宝塔

[教师解释]跟学生介绍膳食宝塔，为了方便学生记忆，PPT展示总结的膳食平衡原则：

主食有粗有细

副食有荤有素

果蔬豆动均衡搭

健康习惯须坚持

[学生活动]根据平衡膳食原则完善自己的食谱

[过度]说到饮食呀，饮食饮食，现有饮再有食，而饮最重要又常常被我们所忽略的就是水。红楼梦里有句经典的话：“女人是水做的。”其实呀，不只女人是水做的男人也是水做的。水在人体的不同时期所占的比例不同。

[PPT展示]水在人不同时期的水含量的图片

[过度]从这张图我们可以知道虽然水在人的不同时期所占的比例不同，但在人体

所占的比重是很重的，这跟水在人体的重要作用有关，现在请同学们阅读课本28-29页，讨论总结水在人体有哪些重要的作用。

[板书]水在人体的重要作用

[学生活动]阅读课文讨论回答水在人体的重要作用。

[教师]教师对每个作用一一进行解释

[提问]同学们知道我们生活中有哪些类型的水吗？

学生回答，教师补充介绍

[提问]这么多五花八门的水，我们该如何选择？

[学生活动]学生讨论回答

[过度]水虽然很重要，但是我们不能光靠水就可以维持生命活动，还要吃各种各样的食物，食物分为酸性和碱性食物。请同学们认真阅读课本29-30页的内容，交流讨论食物酸碱性的判断依据是什么？是否与前面所学的溶液酸碱性的判断依据相同？酸性食物和碱性食物分别有哪些？

[板书]食物的酸碱性

[学生活动]阅读讨论，回答问题

教师补充

[提问]我们为什么要关注食物的酸碱性？

学生回答，教师补充解释。

[练习巩固] [总结] 【板书】一、合理选择饮食

水在人体的重要作用

食物的酸碱性

（1）判断依据：食物代谢产物的性质

（2）酸性食物：

（3）碱性食物

关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食课堂实录【3】是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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第一节　合理选择饮食课堂实录【3】