第一节　合理选择饮食ppt配套的教案及板书设计｜教案在线预览

资料摘要

[引入] 中学生每日吃食物的合适量（营养食谱）主食：（米、面、杂粮）400—500克肉类：（包括鱼、虾）50—75克蛋类：（1—2个）50—100克豆制品：50—100克新鲜蔬菜：400—500克植物油：10克食盐：4—8克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200克水果：400—500克芝

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一节　合理选择饮食

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2019-07-02 17:19:00

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学校：新邵县第一中学

第一节　合理选择饮食ppt配套的教案及板书设计

未知

2019-07-02 17:19:00

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关键词：第一节　合理选择饮食ppt配套的教案及板书设计

正文

[引入]

中学生每日吃食物的合适量

（营养食谱）

主食：（米、面、杂粮）400—500克

肉类：（包括鱼、虾）50—75克

蛋类：（1—2个）50—100克

豆制品：50—100克

新鲜蔬菜：400—500克

植物油：10克

食盐：4—8克

除以上食物外酌情增加下列食物：

牛奶：150—200克

水果：400—500克

芝麻、花生、大蒜不多于50克

甜食（糕点、糖果）不多于15克

[小资料]：合理营养与合理膳食

合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。食物要多样

，食盐要限量;饥饱要适当

,甜食要少吃;油脂要适量

,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理

[新授]

一、认识水在人体中的作用

1、水是人体细胞的重要组成部分。

（约占2/3）

2、水是一种很好的溶剂。

3、水是人体内反应的介质和反应物。

4、水在人体能调节体温。

二、食物的酸碱性

1、食物的分类

2、食物的选择

思考：

选择食物时，为什么要注意食物的酸碱性？

首先，人体正常的生理过程对所涉及的

体液都有较严格的酸碱性要求。

【展示】常见食物的酸碱性



1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。



2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。



3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。



4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。



5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。



6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等

【提问】为什么应注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡？

（1）、首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的PH范围7.35—7.45，否则会出现“酸中毒”或者“碱中毒”。P.教材33.

(2)、人体细胞内重要的酸碱平衡：

这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。

（3）、为何通常人的尿液呈酸性，会造成什么后果？应如何进行食物调整？

调查研究：

针对某些关于“天然水”的虚假广告，

请在课后查阅资料，回答解决下面的问题。

1.自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？

2. 什么是天然水？

3.天然水为人体提供了哪些营养成分？

4.天然水都可以直接饮用吗？为什么？

【课堂练习】

1、下列说法错误的是（

）

A、水在人体中作为反应介质

B、水能调节人体的体温

C、水在人体内是一种很好的溶剂

D、水不能经过食物代谢产生

2、下列食物属于碱性食物的是（

）

A、面包

B、海带

C、大米

D、鸡蛋

关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食ppt配套的教案及板书设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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