第一节　合理选择饮食第一课时评课稿

选修①《化学与生活》第二章

班级

姓名_____________ 一．选择题。

1．下列关于水的说法正确的是

A、我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B、所有天然水都不能饮用

C、人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可

D、人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

2．关于食物的酸碱性说法错误的是

A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物

B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D、正常人的人体内体液PH总保持恒定．

3．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A、食盐

B、苯甲酸钠

C、柠檬黄

D、味精

4．下列做法正确的是

A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

5．阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质

A、与NaOH溶液反应

B、与金属钠反应

C、与乙酸发生酯化反应

D、与乙醇发生酯化反应

6．下列物质不可作防腐剂的是

A、食盐

B、醋

C、二氧化硫

D、花生油

7．下列关于食品添加剂的说法不正确的是

A、亚硝酸钠可以致癌

B、我们应该禁止使用防腐剂

C、苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂

D、绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

8．下列关于药物的使用说法正确的是

A、虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用

B、使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射

C、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D、我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

9．下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是

A、Mg(OH)2

B、CaCO3

C、Na2CO3

D、Al(OH)3 10．下列说法正确的是

A、绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B、白色污染是指白色的废弃物的污染

C、有机食品是指含有有机物的食品

D、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3

11．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素

B．海洛因、黄连素

C．大麻、摇头丸

D．黄曲霉素、尼古丁

12．青霉素是下面哪位科学家发现的

A、钱恩

B、弗莱明

C、诺贝尔

D、柯尔贝

13．某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗

A、阿司匹林

B、青霉素

C、麻黄素

D、胃舒平

14．下列同学饮食习惯科学的是

A、多吃肉，少吃蔬菜水果

B、合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡

C、为防止变胖，炒菜时不放油

D、多饮用纯净水，少饮用矿泉水

15．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是

A．溶解细菌

B、氧化细菌，使蛋白质变性

C、使细菌缺氧而死

D、使细菌缺水而死

二．填空题。

16．水在人体内起着十分重要的作用。如：

，

，

。人每天都要补充一定量的水，你认为最好饮用

．

水资源非常短缺，请列举两条生活中节约用水的具体措施：①

；②

17．食物的酸碱性是按

分类的，请你列举两种酸性食物

，

．

人的血液呈

（酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性）．我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈

性．

18、下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品

名

配

料

果汁含量

生产日期

浓缩菠萝汁

水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等

≥８０％

标于包装袋封口上

其中属于着色剂的有

；属于调味剂的有

；

属于防腐剂的有

，富含维生素的有

．

19．阿司匹林的结构简式为

，写出制备它的化学方程式

．

长期使用它会造成的不良反应有：

和水杨酸反应，若出现水杨酸反应，此时应立即停药，并静滴注射

溶液，反应的化学方程式为

20．某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)3，操作如下．取药剂3－4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察

到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．你能得出该抗酸药中是否含有Al(OH)3？

（填含或不含），请写出有关反应的化学方程式：

①

②

③

21．某药品标签上贴有OTC，它表示

，若是R标记则表示

，我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药

三．计算题（１１分）

22．某抗酸药每片含碳酸钙534mg，氢氧化镁180mg，每片该药可中和多少克溶质质量分数为6 .2％的盐酸？

高中化学选修《化学与生活》第二章检测题参考答案

一．选择题

题号

１

答案

D ２

B ３

A

４

C ５

C ６

D ７

B

８

A

９

D

１０

D

题号

１１

１２

１３

１４

１５

答案

C 二．填空题

B D B B

１６．很好的溶剂，调节体温，必不可少的反应物或人体的重要组成成分，煮沸过的自来水，洗菜的水浇花，洗衣服的水用于冲厕所等（合理的答案就给分）

１７．食物在体内代谢的最终产物的性质，鸡蛋，猪瘦肉（合理的答案就给分），弱碱性，酸性

１８．柠檬黄．日落黄，（选一即可）柠檬酸．甜蜜素．菠萝香精．蔗糖，（选一即可）山梨酸钾，浓缩菠萝汁．维生素C（选一即可）

OCOCH3

，

１９．

OH COOH CH3CO O CH3CO OCOCH3

COOH ＋CH3COOH COOH ＋

胃肠道反应（或上腹不适．恶心．胃黏膜出血），，NaHCO3

２０．含，Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O，

AlCl3+3NaOH=Al(OH)3↓+3NaCl

Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O

２１．非处方药，处方药，非处方药

２２．１０克

OH COOH ＋

NaHCO3

OH COONa ＋CO2↑+H2O