第一节　合理选择饮食课件配套优秀公开课教案设计｜教案在线预览

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第一节合理选择饮食第一课时学习目标：1.了解合理摄入营养物质的重要性。2.认识营养均衡与人体健康的关系。(重点)3.知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。(重点、难点) [自主预习·探新知] 一、认识水在人体中的作用1．水是人体的重要组成部分2水是人体的重要组成成分，约占人体体重的3。没有水就没有

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所属课文：第一节　合理选择饮食

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2019-07-03 09:07:00

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学校：重庆市大足田家炳中学校

第一节　合理选择饮食课件配套优秀公开课教案设计

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关键词：第一节　合理选择饮食课件配套优秀公开课教案设计

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第一节

合理选择饮食

第一课时

学习目标：1.了解合理摄入营养物质的重要性。2.认识营养均衡与人体健康的关系。(重点)3.知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。(重点、难点) [自

主

预

习·探

新

知] 一、认识水在人体中的作用

1．水是人体的重要组成部分

2水是人体的重要组成成分，约占人体体重的3。没有水就没有生命，每人每天要补充2.5～4 L水。

2．水在人体中的重要作用

(1)良好的溶剂——糖、盐等溶于水才能被吸收。

2(3)体内反应的介质和重要反应物，如淀粉的水解。

(4)调节体温——排汗降温；为身体储存热量。

二、食物的酸碱性

1．食物酸碱性的含义

食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性，即食物在人体内代谢最终产物的性质。

2．按酸碱性对食物的分类

3．食物酸性和碱性的生理意义

(1)调控体液的酸碱性

人体血液的pH总保持在7.35～7.45，超出这个范围，就会出现“酸中毒”或“碱中毒”，所以需要通过选择食物来加以控制，以弥补人体自动缓冲系统调控能力的不足。

(2)人体细胞内存在酸碱平衡

人体体液的酸碱平衡通过选择酸性食物或碱性食物来控制。

微点拨：食物的酸碱性是按食物在人体内代谢的最终产物的性质来分类的。水果中多含钠、钾、钙、镁的盐，代谢后生成碱性物质，属于碱性食品。食物的酸碱性既与食物本身的酸碱性有区别，也不同于食物给我们带来的味觉感受。

关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食课件配套优秀公开课教案设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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