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年级主题参加高二科组化学主持者许妙玲第一节《油脂》许妙玲、淑婉、遂君人员时间2013.5.25 地点本人初备三楼办公室交流记录【教学重点】油脂的结构和化学性质。【教学难点】油脂氢化、水解的基本原理；结构决定性质原理的应用。【教学过程设计】本节是第四章第一节《油脂》，本节书是化学2中的有机化学的知识基
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第二节 重要的体内能源——油脂第二课时教学实录
未知
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关键词：第二节 重要的体…第二课时教学实录
正文
年级
主题
参加
高二
科组
化学
主持者
许妙玲
第一节《油脂》
许妙玲、淑婉、遂君
人员
时间
2013.5.25 地点
本人初备
三楼办公室
交流记录
【教学重点】油脂的结构和化学性质。
【教学难点】油脂氢化、水解的基本原理；结构决定性质原理的应用。
【教学过程设计】
本节是第四章第一节《油脂》，本节书是化学2中的有机化学的知识基础上进行学习，应注意知识的衔接、拓展与深化。在化学2中由于油脂的结构复杂，学生已有知识还不足以从结构角度认识油脂的性质，课标只要求从组成和性质上认识。在选修5中，本章安排在烃的衍生物之后，学生对烃的衍生物中各种官能团的结构、结构和反应已经有了一定的认识的认识和理解。教学中要正确处理好结构、性质、用途的关系，突出强调“结构决定性质，性质反映结构”的基本思想。同时，本节又是烃的衍生物知识的延续和发展，即从单官能团的化合物和发展到多官能团的化合物，从小分子延续和发展到高分子。为学习合成高分子作好铺垫。
可以补充适当例题，使学生初步掌握合成有机物的方法
活
动
过
程
记
录
本人初备
交流记录
总的思路是先设置情景，让学生通过对酯的结构和性质的复习，引入对油脂的结构和性质的类比思考，激发学生的探究热情。根据新课标的要求，在教学过程中通过对自制肥皂与肥皂的洗涤作用的实验探究，加深学生对油脂性质的认识，培养学生的实验探活
动
过
究能力和动手操作能力，引导学生对生活中的化学问题的思考和认识。
程
记
录
作业建议：1.课后题
2.《世纪金榜》配套练习
学校
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关于本教案的常见问题
Q：第二节 重要的体内能源——油脂第二课时教学实录是什么类型的资料？
A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
Q：这份教案对应哪篇课文？
A：对应课文《第二节 重要的体内能源——油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
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A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。