2 各具特色的民族生活优秀教学设计内容

教学设计表

一、基本信息

学校

课名

学科（版本）

学时

二、教学目标

1.能说出部分少数民族特色饮食，知道不同民族饮食受环境气候、宗教信仰等因素影响。

2.通过课下收集资料课上汇报，提高学生收集、整理信息的能力。

3.懂得尊重少数民族的饮食文化和生活习俗，知道尊重少数民族的风俗习惯有利于国家统一、民族团结，激发学生的爱国之情。

三、学习者分析

五年级学生虽然已有一定的收集、整理信息的能力和与他人合作的意识，但这方面能力还不够，提取信息的能力需要提高，如收集到的资料内容过多，重点不够突出，在介绍学习资料时只会照读，不能用自己的话表述出来，这都需要通过学习不断提高。

少数民族饮食问题距离学生生活比较远，班上只有一个回族同学，学生只是从电视或书本上对民族饮食有一些简单的了解，如在超市能够见到一些民族特产，少部分学生去过新疆特色的饭店吃饭，但对朝鲜族、苗族等距离较远的民族比较陌生，这就需要教师补充相关学习资料，加深对教材的理解，从而完成教学目标。

四、教学重难点分析及解决措施

教学重点：能说出部分少数民族特色饮食，知道不同民族饮食受环境气候、宗教信仰等因素影响。

教学难点：懂得尊重少数民族的饮食文化和生活习俗。

北京市大兴区黄村镇第一中心小学

《民族饮食》

品德与社会

1 教师姓名

章节

年级

郭芮菁

第四单元第二课

五年级

解决措施：

本课设计了一道练习题，用拖拽的方式把特色饮食与民族相对应，通过这道题目让学生更加明确了重要的几个民族，易混淆的几个民族的特色饮食，加深印象。

通过互动反馈出多选题及时掌握学生的认知，在学生品尝并听其他组同学介绍各民族特色饮食之后，教师出题目各具特色的饮食文化受哪些因素的影响？学生通过前两个环节已有一定认知，只是还不全面，教师通过统计数据及时掌握全班情况，及时掌握全班同学的认知，补充讲解，突破重难点。

通过情景剧表演、多选题的形式让学生懂得尊重少数民族的饮食文化和生活习俗。

五、教学效果评价

本节课运用了平板的拍照功能，做练习时用拖拽的方式把特色饮食与民族相对应，通过互动反馈做多选题及时掌握学生的认知，学生课下收集资料课上用平板汇报并讲解，从收集资料到课上汇报都是学生为主体，教师只是适时的引导，突出了学生主体教师主导作用的同时，提高了学生收集、整理信息的能力，均取得了不错的效果。本节课通过互动反馈出多选题及时掌握学生的认知，教师通过统计数据及时掌握全班情况，了解选择每个选项的人数所占全班的比例，教师补充讲解，突破重难点。

评价方式：教师评价、学生互评。

教师评价：针对学生查找资料、交流参与等情况，及时用语言、肢体动作给予针对性评价。

课下辅导学生制作本组PPT，资料齐全制作认真的组给与奖励。

学生互评：在小组活动中积极发言、注意倾听，互相评价、互相促进。

评价量规

评价标准

评价内容

学生制作的PPT等材料

组内交流

表达能力

优

良

合格

积极准备、材料典型，材料较多，但没有经过具有代表性。

积极发言

语言表达较完整而全面

整理。

发言较少

语言组织能力差

课前搜集资料较少，过于简单。

在教师的引导下交流

不善于表达

五、教学设计

起止时间教学环节

（’”- ’）

”环节目标

教学内容

学生活动

媒体作用及分析

导入

激发学生的

学习兴趣，由00’00”- 00’53”

新疆特产引出本节课主由葡萄干导入，并提问学生你还知道哪些新疆特色饮食？由新疆特色饮看图，回答问题，说PPT出示图片。

出新疆特色饮食

题。

食引出本节课主题。

民族聚餐

会

01’04”- 12’00”

感受不同民族的特色饮食，体会民族开个民族聚用平板给本组美食拍餐会，出示学照，品尝民族特色饮习要求，生明食，投屏并介绍本组平板拍照并投屏，学生对照图片进行介绍更直观，另外激发其他组同品尝的民族饮食。

学的学习兴趣，感饮食种类多，确要求后品知道民族饮尝本组美食，

食受环境气候等因素影响。

之后投屏向其他组同学介绍，教师适时追问。

受民族饮食种类多。

各组汇报

课下调查12’22”-23’45”

结果，介绍更多的民族饮食

感受各民族饮食种类多，了解一些民族的生活习俗，禁忌食物等。通过课下收集资料课上汇报的形式提高学生收集整理信息的能力，突出学生的主体作用。

以小组为单每组代表用平板电脑位介绍本组投屏介绍本组调查结课下调查结果，介绍时用提问的果，每组代表方式与全班同学互汇报，教师适动。

时点评、追回答问题谈感受。

问。

置。

明确少数民族位讲解时及时圈画些少数民族分布，学生并不知道一在图上进行圈画。学生投屏，介绍时

选择题、

拖拽题检

测

通过选择题、教师通过互拖拽题及时掌握学生认知，让学生知道影响民族通过互动反馈做选择利用互动反馈发题，生做题，师统计数据。通过数据统计及时掌握全班同学对这道题动反馈出题，题，部分学生说明选学生做出选择后，教师统计数据，点名择的理由，之后全班同学通过软件完成拖拽题，最先完成的同

饮食的因素回答，并适时学投屏展示成果，其的认知，教师适时

和重要的民追问加以补他同学对答案。

补充，突破重难

族饮食。教师充。

点。

24’38”- 28’56”

统计数据，适时讲解突破重难点。

引导学生通过软件完成拖拽题，并对答案。

利用软件完成拖拽题，平板投屏展示。激发兴趣的同时学生能够记住重要民族的特色饮食。

尊重各民族饮食文

29’11”- 37’14”

师提问：我们通过活动使应以什么态学生懂得要度对待少数尊重少数民民族的饮食族的饮食文文化和生活化和生活习习惯？

俗，知道尊重师通过PPT少数民族的出示民族风风俗习惯有俗习惯包括利于国家统的内容，说明一、民族团尊重一个民结。

族体现在很回答问题：尊重

利用互动反馈发

题，生做题，师统生读出民族风俗习惯计数据。及时掌握包括的内容。

全班认知，师适时

讲解，完成教学目

标。

化、风俗习惯

多方面。

师追问：我们为什么要尊重少数民族的风俗习惯？

如何尊重少数民族的风俗习惯？师出示要求：情景剧表演，通过互动反馈发选择题并统计数据。

了解生活中的尊重：师出示中午学生吃饭的饭盒

回答问题：各民族要团结、和睦

生上前表演情景剧

完成选择题，并说明理由

看图并回答问题：回族同学和其他同学饭图片并提问：盒颜色不一样。这是为什么颜色不同？引导学生理解生尊重他们的饮食习惯。

活中的尊重还有很多。

懂得尊重少出示56个民族合影图片和******在十九生看图，齐读出***会议上关大的话

师小结

于国家统一、导学生齐读

民族团结，激发学生的爱国之情。

出***的

话。

组织学生带再次品尝民族美食。

着尊重再次品尝更多的民族特色饮食

六、教学流程图

曲《爱我中华》

出示图片，播放歌37’15”数民族的风于民族团结- 40’00”

俗习惯有利的两句话，引

导入（葡萄干导入，由新疆特色

饮食引出本节课主题）

民族聚餐会

(以小组为单位品尝4个民族特色饮食并交流)

小组汇报

（汇报课下调查结果，介绍更多的民族饮食）

小结（出示***的话，再次品尝民族美食）

为什么尊重

如何尊重

生活中的尊重

检测题

（选择题、拖拽题）

尊重少数民族饮食文化、风俗习惯