10 我会这样吃课件配套优秀获奖教案

10、我会这样吃

教学目标：

1、了解饮食营养搭配的初步知识，不偏食。

2、养成良好的文明用餐习惯。

教学重点：

了解营养搭配知识，养成文明用餐习惯。

第一课时

教学目标：

了解浅显的营养学知识，明白人体只有营养均衡才会健康，做到不偏食。

教学过程：

活动一：结合生活，发现问题

1、你会吃吗？（出示吃）有些小朋友在笑了，心想谁不会吃啊？那谁知道到底该怎样吃，才最有利于我们的健康成长呢？（学生交流）

2、有些小朋友知道那么一点点道理，可又说不清，老师告诉你，吃可是一门大学问，今天我们就一起来研究一下，相信通过今天的学习你会增长不少知识。（出示课题：我会这样吃）

活动二：谈话激趣，探究食物营养

师：在日常生活中，人们得出这样一句话：早餐要吃饱，午餐要吃好、晚餐要吃少。可见午餐的重要性，每个星期六、星期天，你午餐吃些什么呢？

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学生交流。

2、

（出示各种食物图）瞧，这些都是我们日常生活中经常吃的食物，有（引读----）真多啊。每种食物都有各自的营养，今天我们一起来了解一下他们所包含的营养。

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师：请小朋友打开书，看看食物们是怎样告诉我们的？

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学生结合媒体交流。

5、

瞧，蔬菜宝宝们也来到了我们教室，你能介绍一下他的营养吗？

学生以第一人称方法介绍食物。（教师随机补充：胡萝卜：内的类胡萝卜素体内转化成维生素A，可保护皮肤、眼睛，起到明目的作用。菠菜：菠菜所富

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含的维生素K能帮助人体吸收钙质，让我们的骨骼长得更健康，帮助我们快快长高。肉：适量的食肉里面的蛋白质能帮助我们生长发育，可多食肉吃肉会导致脂肪过多，引起肥胖，严重者会影响生活和学习。油：他们是你大脑和神经生长发育必需的物质。可不能使用太多，会引起血脂高等疾病。）

7、介绍得太好了，你们都记住了吗？健康博士有几句话要告诉我们，我们一起来听一听。（齐读：小贴士）

过渡：每种食物各有各的营养，真是缺一不可。那我们人体一天摄食哪些食物、多少量是最合理的呢？老师这有一个平衡膳食宝塔，能让你更进一步了解如何合理安排饮食。

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出示平衡膳食宝塔，演示过程，整理各塔层的食物，帮助学生进一步了解每天所需食物的内容。（引出：下宽顶尖）

（教师讲解内容：底层为谷类，有米饭、面等，是我们人类每天营养的基础，必不可缺的，有些同学起晚了，来不及吃早饭，一做运动就会头晕、恶心，甚至会胃疼，长此下去，对我们生长是不利的。顶尖油脂类食物：每天所必需，但一定要适量，不能过多吃用。蔬菜和水果类、嘴唇干裂，多食蔬菜。动物性食物蛋白质，缺少摔伤后，伤口就不容易长好。奶类和豆制类：补钙）

更进一步让学生了解人所需的营养含量，为重新配置食谱做准备。

小结：这五大类的食物是我们人体每天所必需的，但要按量取食，因此只有营养均衡才能健康。

活动三：信息组合，合理配餐

过渡：通过刚才的学习，我们了解了不少吃的学问，知道了人一天的营养要均衡，瞧，这有一份我们同学午餐的膳食表，我们来看看，叔叔阿姨们是如何安排我们的午餐的。

1、师：每餐都是荤素搭配、做到营养均衡，加上主食能让我们吸收到各种营养，面色更红润、身体更强壮。学习起来劲头也就更足了！所以我们小朋友以后吃午餐可不能专挑自己喜欢的菜吃，千万不能浪费哦！

2、创设情景，配置午餐

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导入：星期六到了，红红的妈妈临时有事，赶不回家帮红红做午饭，她知道我们小朋友今天学了不少吃的知识，想请你们帮红红配置一份午餐，行吗？

1、按要求小组合作，配餐。

（1）配餐要求：荤素搭配 营养合理 选量适宜

（2）交流。

2、讨论：这样配菜合不合理？为什么？

小结：真不错，你们都快成为小小营养师了。

活动四：结合表格，巩固知识

过渡：前几天，我们进行一次日常饮食的调查，让我们一起来看看调查的结果。

1．观察调查表，发现问题。

2．结合所学知识，说说问题的所在，谈谈应该怎样做。

活动五：总结活动，延伸教育

今天，我们知道了“吃”要从自己身体的需要出发，不能光顾自己的喜好，应该做到不偏食、不挑食，这样才能营养均衡，这就是“吃”的一个学问。“吃”不仅要吃得健康，而且“吃”要“吃”得文明，关于吃的礼仪我们下一节课再来学习。

教学设计说明：

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说教材

《我会这样吃》是《品德与社会》二年级第一学期第3单元“吃饭与穿衣”中第二课内容，这篇课文旨在让学生知道我们所吃的食物有哪些营养，并指导今后自己的饮食营养搭配；同时也让学生知道文明用餐的重要性，学会基本的用餐文明。

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说学情

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现在的学生大多是独生子女，家长特别宠爱他们，认为只要每天有鱼肉等荤菜吃，孩子就有营养了。或者顺从孩子，孩子喜欢吃什么就给他吃什么，根本缺少饮食营养的概念，造成偏胖、偏瘦的学生很多。

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我们学校的学生又都是农村孩子，家长顾于生计，在用餐上简单草率，更加不会注意合理的营养搭配。

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3、

我们的学生在用餐文明上也缺少一定的概念，往往以我为中心，不懂得尊重别人。

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说目标

针对学情1、2制定第一课时目标：了解浅显的营养学知识，明白人体只有营养均衡才会健康，做到不偏食。

针对学情3制定第二课时目标：明白养成良好的文明用餐习惯的重要性，并学会基本的文明用餐行为。

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说教法与学法

1、本课的重点在于了解营养搭配知识，养成文明用餐习惯。关于食物营养的问题对于二年级的学生来说并不是很了解，为此，我采用让学生在生活发现问题，在游戏中了解问题，在操作中解决问题的教学方法，使得学生习得知识时，在情感的体验上一直处于兴奋、主动状态。

2、在第二课时解决“养成文明用餐习惯”这一重点时，为了使教学贴近学生生活，我让学生结合教材中的情景演一演，先让学生看后进行判断再讨论一下碰到情景中的情况你会怎么做？启发学生结合自己的生活经验出点子想办法，从中也培养了学生学会观察的意识。为了激励学生落实行为，我还把行规小标兵的评比活动引入本课教学，使争做“健康、文明”小标兵成为激励学生成长的动力。

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说实施（第一课时）

1．创设情境，发现问题

著名教育家陶行知先生曾说过，生活即教育，教育即生活。二年级的小学生处于形象思维阶段，他们更加倾向于直观的教育，即让学生在活动中接受教育，在活动中感悟体验。因此，我从“吃”字入手，请学生谈谈每天吃些什么，吃多少能让身体更健康。从而引出课题《我会这样吃》，这个环节由于我的设计完全以学生兴趣而来，因此，学生非常乐于学习，同时了激发了学生学习的兴趣，为下面的教学作准备。

2．师生互动，完善知识结构

在这个环节中，教师首先作为伙伴中的一员，率先介绍收集到的信息，这起了一个表率和引导的作用。尤其在让学生了解营养知识时，于书本紧密结合，让学生先看、再说、然后结合板书以第一人称的形式介绍自己喜欢的食物，让一些浅显的营养知识得到了进一步的巩固，为后一环节的教学做好铺垫。最后以健康博士的一段话，进行总结，更完善了学生的知识层面。在这个过程中，学生和大家一起分享成功的果实，在交流、分享中，学生的表达能力得到了提高。

出示膳食宝塔，让学生了解每天食用的食物及量，更进一步哪些食物是人体所必需的，是多少量才是最适宜的，明白营养均衡的重要性。

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随后结合学生每日饮食的膳食表，进一步巩固营养要均衡这一道理，通过观察，了解荤素要搭配。从而，自然的教育学生要吃各种食物，不能偏食。

以上三个环节的教学，为后一环节实际操作打下基础。从而，让学生在小组合作配菜时，更有一定可操作性，能更好反映出所学的指示。

3．创设情景，巩固知识

在上三个环节中，学生以看、说、演、听等不同方式，了解了食物所蕴含的各种营养，知道了各类食物对人体的作用。这个环节中，我采用模拟游戏——配餐，让学生把习得的知识落实为行动。按配餐要求、结合所学的知识、以小组为单位，为小亚配置一份午餐，在这基础上结合自己食物说说这样配的原因，又进一步巩固了所学的知识。

初识调查表，让学生发现问题，解决问题，又一次检验了所学知识，让学生明白要吃要从自己的身体需要出发，不能光顾自己喜好，要不偏食、不挑食，这样才能自己面色红润，骨骼强壮、头脑聪明。

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