10 我会这样吃教学设计一等奖

“主题教学研究课”教学设计活页2 学校 堡镇二小 执教者 陆黎

学科 品社 研究主题：

研究背景与说明：

课 题

10.我会这样吃

课型

本课共分两大部分。第一部分由“我想说”、“七色光”和“e链接”三个栏目组成。“七色光”重在讲清哪些食物含有哪类营养成分，而“e链接”重在讲清人体需要多种营养成分，每种食物都有营养，但任一种食物都无法满足人的所有需求，因此，不能偏食、挑食。第二部分由“聪明豆”、“故事园”和“交流会”三个栏目组成。“聪教材分析

明豆”实际反映了不文明的用餐情况；“交流会”重点让学生交流在不同场所的用餐文明；“故事园”反映的是文明用餐的情况。第一部分的内容放在第一课时：完成使学生了解饮食营养搭配知识的目标；第二部分的内容放在第二课时：通过学习，学生能明白养成文明用餐习惯的重要性，并懂得基本的用餐文明。

第一部分的知识有很多是学生不懂的，他们缺少饮食营养的概念，所以在饮食均衡上存在很多问题，尤为突出地是喜欢吃油炸食品，素菜碰都不碰，学校食堂里每天都有剩菜；由于大多数学生是独生子女，家长宠着，惯着，所以在用餐文明上也存在这样那样的问题。

1、了解人体需要的六种主要营养成分以及功能；

2、知道食物含有的营养成分；

3、初步了解平衡膳食、均衡营养的知识，懂得健康成长要做到不挑教学目标

食、不偏食；

4、能用所学知识，搭配一份餐单，评价学校营养午餐情况。

1、充分调动感官，丰富学习方式。运用视觉、听觉以及向爸爸妈妈传授、争当“督察员”、学做“小当家”等实践活动最大限度地“研究目标”驱动单

研究

目标

了解平衡膳食、均衡营养等知识。

2、异质同组学习，合作分享探究。创建异质同组的民主、互动的学习共同体，发挥每个个体的智慧，根据各自的观察点、思考题探究饮食秘密。

学情分析

1、联系学生生活：本课时内容对于学生来说，大多数是新知识，量也比较多。如果单纯地给予可能太过枯燥乏味，学生不宜接受，因此，在教学过程中要结合学生予以传授。活动一，从选择“自助餐”入手，这时的学生可能会出现很多错误，但也正是这样的选择才激发了他们寻求正确答案的兴趣；活动二，将学生生活中不健康的饮食习惯编制成判断题，让学生在了解了知识内容后做出评价，使学生在做出判断的同时教育了自己；活动三，引导学生将课上习得的知识运用于实际生活，内化为自己的日常行为。

教学

措施

2、布置多元作业：一节课只有短短的35分钟，一篇课文只有两个教时，要想追求课堂教学的“主动·有效”必须布置多元作业，将作业变成连接课程与生活的链接点，使课程不断地动态地向生活延伸。课中，我布置小组合作作业，让学生在合作探究中自主体会平衡膳食的要点；课后，我布置实践作业——学做“小当家”、争当“监督员”,在巩固所学知识的同时，加强知行统一训练，培养学生各种能力。

教学重点

教学难点

了解营养搭配知识，养成文明用餐习惯。

. 了解营养搭配知识，养成文明用餐习惯。

课件制作

教 学 过 程

教

师

活

动

学生活动

设计意图

从学生吃过的“自助餐”引入“吃”的学问，贴近学生生活，激发学生学习兴趣。

通过小朋友的现场评价，一则了解学生的饮食习惯，二则培养学生倾听习惯。

关注学生边听边思考课前准备

教学

环节

活动1、谈话引入，了解“自助1、吃过“自助餐”一：选餐”。

择“自【媒体出示自助餐图片】

的小朋友回答。

2、人人完成活动一助餐”

2、布置学习任务——拿出“选择自助餐”的任

学习活动单，在自己想吃务。

的食物下的表格内打

“√”。 【媒体出示3、交流两个小朋友

活动一内容】

3、组织交流、评价。

的餐单，其他小朋友的习惯。

做现场评价。

活动4、过渡，出示部分板书。

二：了【板书：吃】

1、一边听一边找找解“营1、出示科学家的话，帮助答案。

养学”

了解生长发育需要的营2、边听边思考这些营养对人们的生长

养。【媒体出示科学家的发育起的作用。

话】

3、完成连线题——

2、【媒体出示食物宝宝的了解“营养学”。

话】

4、完成学习单二自

3、【媒体出示活动二练习】

评；错的，用不同颜

4、组织交流学习成果。

色的笔改正。

5、想象不注意平衡

膳食可能导致的结

果。通过推断得出结

论。

5、【媒体分步出示“平衡

膳食宝塔图”】师生共同为

食物归类。

6、交流谈话，引发思考：

如果这座宝塔中间少了一

层或者缺了一角又或者底6、齐读

部小上面大，这座宝塔会

怎么样呀？【版贴：均衡】

7、根据教师要求小

7、给出科学家的建议

组合作学习

【媒体出示科学家的话】

8、提出小组合作学习的步8、汇报交流小组学

骤、思考题，组织探究平习成果

衡膳食、均衡营养的秘密。

在看图、读文、寻找答案的过程中培养学生的分析、判断能力。

对不同的学生进行分层教学。对的，有进一步的提高，错的，有一个正确的认识。

通过食物的归类，培养学生知识的迁移能力。

根据已有的生活经验，通过想象推断出宝塔的“未来”，培养学生想象能力和判断能力。

组合作学习，学生的交流能力、合作能力、小组长的领导能力都得到了锻炼。

把学生生活中不健康的饮食情况作为判断题引发学生的思考，既检验了本节课的教学目标的达成度，又培养了学生运用所学知识加以实践、判断的能力。

把学到的知识告诉爸爸妈妈，旨在进一步加深学生平衡膳食的印象；学做“小当家”、争当“督察员”旨在培养学生的实践能力。

9、组织各组交流

【随机版贴：粗细搭配、9、集体游戏

活动荤素搭配、干稀搭配、数

三：学量适中】

1、巩固本节课习得做“小10、小结【版贴：平衡膳内容

当家”

食】

2、学生贴纸盆，完11、组织游戏——对错判成学习单三评价

断【媒体出示判断题】

1、谈话，补充课题

【版贴：我会这样】

2、操作练习，同桌互评

3、小结。布置实践作业。

【媒体出示实践作业】

研究

反思

3、利用课余时间完成实践作业。