第一节　合理选择饮食优秀教学设计｜教案在线预览

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涪陵一中“‘四环一线’课堂教学规范”电子教案学科课题化学年级高二设计者课型新课黄玉丰使用时间1 2017.10.30 安全使用食品添加剂课时安排一、学习目标１、了解食品添加剂的种类２、了解食品添加剂的功能和作用３、初步认识合理使用食品添加剂的意义４、热爱生命、科学饮食、吃出健康二

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一节　合理选择饮食

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2018-05-21 15:12:00

来源学校

学校：重庆市涪陵第一中学校

第一节　合理选择饮食优秀教学设计

未知

2018-05-21 15:12:00

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关键词：第一节　合理选择饮食优秀教学设计

正文

涪陵一中“‘四环一线’课堂教学规范”电子教案

学科

课题

化学

年级

高二

设计者

课型

新课

黄玉丰

使用

时间

1 2017.10.30 安全使用食品添加剂

课时安排

一、学习目标

１、了解食品添加剂的种类２、了解食品添加剂的功能和作用３、初步认识合理使用食品添加剂的意义４、热爱生命、科学饮食、吃出健康二、教学重难点

【重点】

1、掌握蛋白质的主要化学性质及化学特性

【难点】

1、掌握蛋白质的主要化学性质及化学特性

三、教学过程

四环

教师活动

学生活动

同学们：

当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的（一）创境示标

各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想没有，这些颜色和味道是怎样形成的？

展示在学校超市拍摄的几幅图片

一、食品添加剂：

1、概念

（二）自主学习

2、分类

二、如何正确使用食品添加剂

1、食品添加剂的分类

2、食品添加剂的功能

3、如何正确使用食品添加剂？

4、不用食品添加剂行吗？

见课件

学生观看

1、阅读教材P31—P34；

2、完成《同步解析与测评》P18— P19

知识点三

1、食品添加剂的分类

2、食品添加剂的功能

3、如何正确使用食品添加剂？

4、不用食品添加剂行吗？

1、小题快练：1、2、3、4、5、6；基础题组1——10题

（三）合作互学

（四）归纳应用

六、教学反思（目标达成情况、.满意之处、不足之处等）

这节课所涉及的内容都是学生喜闻乐见的，在创境示标环节就用了学校超市的小食品，学生从几楼的超市展开讨论，进入到食品添加剂的学习中来，从他们经常吃的东西展开学习到如何正确使用食品添加剂，效果很好。

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关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食优秀教学设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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