第三节　生命的基础——蛋白质PPT专用教学设计内容

教学设计

名称

生命活动的主要承担者——蛋白质

基本信息

执教者

新河中学

郎维娜

课时

1

所属教材目录

生物必修1第二章

第2节

本节课是高中生物（人教版）必修1《分子与细胞》第2章教材分析

第2节的内容，本节课是高中生物中一节重要并且较难掌握的一节课，内容也较多，本节内容与生活实际密切相关，蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，氨基酸的学情分析

分子组成是微观的内容，氨基酸形成蛋白质的过程较抽象，学生难掌握，所以在教学时，要联系学生的生活经验，通过书上的

“思考与讨论”、“与生活的联系”等以及课堂上的思考讨论，使学生自主学习获得有关氨基酸结构和蛋白质的知识。

知识与能力(1)说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质教学目标

目标

的过程。(2)概述蛋白质的结构和功能。

过程与方法(1)通过氨基酸结构通式的推导，培养学生主动探究目标

的能力。(2)通过分析氨基酸形成蛋白质的过程，培养学生动手解决问题的能力。

情感态度与(1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

价值观目标

(2)关注蛋白质研究的新进展。

重点

（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的教学重难点

过程。（2）蛋白质的结构和功能。

难点

（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

在教学时，要联系学生的生活经验，通过创设问题情境，教学策略与

结合书上的

“思考与讨论”、“与生活的联系”等，可使学生主动探索得出结论，再利用图解加强教学的直观性，增加学生设计说明

对氨基酸结构通式微观内容的感性认识，利用课堂讨论和计算使学生自主学习获得有关蛋白质的结构和功能知识，完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的生物学观点。

教学过程

教学环节（注明每个环节预设的时间）

教师活动

学生活动

设计意图

创设问题情提问：为什么婴儿必须喝奶制品?

提问生活常境

识，激发兴人们喜欢在早餐时吃鸡蛋?

趣。

（2分钟）

它们的主要成分是什么?

一、蛋白质“世界上第一个人工合成学生边阅读教材内通过阅读和的基本单位

让学生阅读

蛋白质的诞生”等关于首次蛋白质人容，思考并讨论“氨讨论，获得（10分钟）

工合成的生物学史资料，提出问题：

基酸的结构的共同知识，引导特点及其结构与名学生结合教二、蛋白质1.蛋白质是由什么装配而成的?如何字相对应的地方”，材主动探索结构的多样装配?

注意氨基酸的结构新知。

性

的重要性，总结要2.胰岛素的结构有什么特点?有什么点。

（15分钟）

功能

?

学生回答问题并写

三、蛋白质教师追问：

出氨基酸的通式，功能的多样分析代表作品，并学生思考回1.氨基酸是什么样的化合物?

性

与自己的作品比答后及时点较，作出点评。

评，加深印（10分钟）

2.

蛋白质能直接吸收吗?怎样才能被象，并及时人体吸收?

了解学生掌课堂巩固

握的情况

3.氨基酸的种类约有多少种?课本小组合作学习并讨（5分钟）

P20的4种氨基酸有什么共有特点?论归纳判断氨基酸

试写出其结构通式。

的依据

老师及时点评，引导学生得出结论观察讨论研究，学---氨基酸是组成蛋白质的基本单位

生自己来归纳氨基

酸的结合方式

倾听学生之间的讨论，检查学生写的充分利用图氨基酸分子结构通式，并选出代表性

解，引导学的学生的作品，大家一起来分析点评

生通过观

察、讨论、用幻灯片放映出种氨基酸的结构式，归纳获得知学习小组讨论分析这些氨基酸结构

识。

的共同点，并在纸上写出它们的通式，并分析一下氨基酸结构和名字有学生通过计算和图通过计算来什么对应的地方，引导学生讨论归纳解明确氨基酸的结更好的理解判断氨基酸的依据。

合方式

蛋白质结构的多样性。

。

提问：生物体中组成蛋白质的氨基

酸约有20种，氨基酸是怎样形成蛋

了解学生学白质的呢?

习的情况。

给出一个二肽和组成二肽的两个氨

使学生形基酸的结构式，仔细观察，判断其可看书后思考并回成结构与功答，引导学生共同能相对应的能的结合方式

总结：蛋白质结构观点

给出一个三肽，请学生写出组成的氨不同，在细胞中承基酸的结构式

担的功能就不同。

提问：3种氨基酸能够形成多少种三完成练习

肽?若是20肽呢?

总结学生的讨论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。

请同学们看课本23页图后，回答下列几个问题

1．以人体为例，说出人体不同部位蛋白质所体现的不同功能

2．蛋白质结构多样，功能多样，由此可以联想到什么?

课本P24页第一、二题

课堂小结

通过本节课的学习，我们了解了氨基酸的结构，氨基酸构成蛋白质的过程，即：脱水缩合；以及蛋白质空间结构多样性的原因，（2分钟）

由蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，并由此了解了

蛋白质的功能。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。只有当蛋白质具有一定的空间结构时，才能表现出生物活性。通过上述内容，我们回到本节课的主题，即：蛋白质是生命活动的主要承担者。

布置作业

完成学案的课下作业。

（1分钟）

板书设计

第二节

生命活动的主要承担者──蛋白质

一、蛋白质的基本单位——氨基酸

1.氨基酸的种类：约20种

2.氨基酸的结构特点

3.氨基酸的结构通式

二、蛋白质结构的多样性

1.氨基酸的结合方式—脱水缩合

2.蛋白质形成的过程

3.蛋白质的多样性

三、蛋白质的功能

这节课总体上来说在老师的“教”与学生的“学”上还是基本教学反思

成功了。受新课程改革的影响，本节教学设计中始终以“创设问题

→引导探究→解决问题→得出结论”的问题导学为主线，尽可能的调动学生自主学习的兴趣，让学生做课堂的主导，以培养学生探索意识和创新精神为主导，同时让学生自己动手制作模型，培养了动手解决问题的能力。在课程设计上体现了探究式的教学方法。

这节课在教学过程中我的语言还有一些不够精练，在用问题来引导启发学生说出蛋白质种类的多样性时，还可进一步让学生们自己去思考计算和引导他们深化知识。