6.液体、固体和气体国家获奖教案

第六单元 6.2 溶解

执教：上海市青浦区实验小学 唐海波

一、教学任务分析

《溶解》是小学自然（牛津版）第六册第六章《液体、固体和气体》中的第三课时。本课时通过一系列实验为学生引入“溶解”的概念，让学生认识到一些物质能溶解在水中，另一些物质不能，并进一步尝试设计实验，探究水温对食盐溶解速度的影响，同时，尝试遵从物质溶解的特点解释生活中各种现象，激发学生探究物质变化的兴趣，培养团队合作的意识。

经过第三册课程的学习和日常生活的体验，学生已积累了不少关于物质有不同形态、加热会导致物体形态变化以及物体的某些变化是可逆的，有些变化是不可逆的的感性认识（如，知道水是液体，冷了会变成冰，热了会变成水蒸气）。本节课在学生原有认知的基础上，进一步扩展他们对不同形态物质的认识，并尝试自主思考如何为特定的目的选择合适的器材和步骤开展探究活动；如何从观察或实验中获得证据以验证自己的假设等。

二、教学目标

1．

通过观察和讨论，能说出溶解是物质颗粒越变越小，均匀的分散在溶液中的现象。

2．

通过实验观察，发现有些物质能溶解在水中，有些物质不能。

3．

通过设计实验、完成实验操作，发现水温会影响食盐在水中的溶解速度。

4．

通过活动，培养自主实验、认真观察、记录的探究能力。

三、教学重点和难点

重点：能说出溶解是指物质的颗粒越变越小，均匀分散在溶液中的现象。

难点：设计实验，探究水温对食盐溶解速度的影响。

四、教学资源

1．学生活动器材：2把小勺，2个搅拌棒，1份食盐，

1份白糖、1份沙子，1份面粉，5杯常温自来水，1杯热水，1份活动任务单（每小组）。

2．教师演示器材：实物投影仪，1杯食盐水，1份高锰酸钾、1把勺子、1个1L大烧杯、1根搅拌棒。

3．自制PPT课件等。

五、教学设计思路

本节课的内容包括四个方面：一是趣味引入；二是学生先配制食盐溶液，观察食盐颗粒在水中的变化；三是学生观察高锰酸钾颗粒在水中溶解的现象，包括溶解前后高锰酸钾颗粒的变化和水的变化，引入“溶解”的概念；三是学生将白糖、沙子和面粉分别加入3杯水中，通过观察三种物质在水中溶解的情况；四是学生以小组为单位，设计并完成实验来检验热水是不是能加速食盐在水中的溶解速度。

本节课的基本思路是：首先通过师生互动实验，在学生思考“食盐水中食盐去哪里了？”中引出本节课的学习方向；然后，在学生配制食盐溶液的过程中，学生能清晰地观察到食盐颗粒在第1页（共4页）

水中越变越小，小到最后看不见，得出溶解的第一个特征：

颗粒越变越小，小到看不见；通过紫红色高锰酸钾颗粒溶解的过程，让学生再次观察到溶解过程中颗粒越变越小，消失的紫红色颗粒让整杯水都呈现出均匀的紫红色，从而让学生发现溶解的第二个特征：均匀分散到水中。最后引出具备以上两个特征的现象叫做“溶解”；接着，将白糖、沙子和面粉分别加入3杯水中，通过观察三种物质在水中溶解的情况，学生发现一些物质能溶解在水中，一些物质不能溶解在水中；最后，以小组为单位，学生设计并完成实验来探究热水是不是能加速食盐在水中的溶解速度，从而发现水温高会加速食盐在水中的溶解速度，并引发学生思考在实际生活中的应用。

本节课要突出的重点是：能说出溶解是指物质分解成小颗粒，均匀地分散在溶液中的现象。方法是：首先学生通过配制食盐溶液，观察并说出食盐颗粒在水中越变越小的现象，其次在观察紫色高锰酸钾颗粒在水中溶解的过程，发现紫色颗粒越变也小，最后消失，同时整杯水呈现出均匀的紫红色，引导学生发现紫色高锰酸钾均匀分散在水中，从而引出“溶解”的概念。在观察沙子、白糖、面粉能否溶解在水中的实验时，学生指出沙子和部分面粉沉在水底，说明没有均匀分散在水中，

进一步加深对溶解概念的理解。

本节课要突破的难点是：设计实验，探究水温对食盐溶解速度的影响。方法是：首先，学生在前期配制食盐溶液、探究沙子、白糖、面粉在水中溶解情况的实验中，对溶解实验的步骤有所了解；然后，以小组形式开展讨论，设计实验方案，在讨论过程中进行针对性巡回指导，再组织学生集中讨论，借助“需要几个杯子？”“加入水、食盐的量需不需要相同？”“需不需要同时加入食盐？”“实验组之间的区别是什么？”

“需要观察什么？”等问题，引发学生发现初步方案中存在的问题，进一步完善实验步骤，得出较合理、科学的实验方案。

六、教学过程

（一）认识溶解

学生活动



展示1杯水：猜猜水中含有什么物质？



思考：为什么杯子里看不到食盐颗粒？



学生实验：配制一杯食盐水，观察食盐颗粒在水中的变化。完成活动任务单活动I 

交流：食盐颗粒越变越小。



观察实验：观察紫色高锰酸钾放入水中后，高锰酸钾颗粒和水的变化。（教师演示实验）



交流：紫色高锰酸钾颗粒越变越小，水变成均匀的紫红色。



归纳：溶解的定义。

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指导要点

◆

引导学生思考食盐水中的食盐颗粒去哪里了？激发探究欲望。

◆

指导学生按步骤配制一杯食盐水，着重观察食盐颗粒在水中发生的变化，引导学生说出食盐颗粒越变越小。

◆

学生观察紫红色高锰酸钾颗粒在水中的变化，引导学生说出食盐颗粒越变越小，发现水由无色变为均匀的紫红色，思考得出紫红色来源于紫红色的高锰酸钾，均匀的紫红色溶液说明高锰酸钾均匀分布在水中。

◆

引导学生根据食盐、高锰酸钾颗粒在水中的变化，归纳出溶解的定义。

（二）沙子、白糖、面粉能否溶解在水中？

学生活动

指导要点



猜一猜：沙子、白糖、面粉能像食盐◆

首先，让学生凭自己的生活经验来猜猜沙子、一样溶解在水中吗？

白糖、面粉在水中的溶解情况；接着，通过

学生实验：将沙子、白糖、面粉，分学生亲自实验，观察实验结果，判断3种物别加入3杯水中，观察是否溶解，并质是否能溶在水中，引导学生思考哪些现象完成活动任务单-活动II 说明沙子和面粉不能溶解。特别关注学生对

交流：白糖颗粒越变越小，最后消失，面粉溶解性的判断，引导学生发现部分面粉说明能溶解在水中；沙子沉在底部，沉在水底，放置一段时间后，会有分层现象，说明不能溶解在水中；面粉放置一段呈现不同的颜色，说明无法面粉颗粒无法均时间后，会有一部分沉在底部，有分匀分散在水中。

层现象，不能均匀分散在水中，说明不能溶解在水中。



小结：不是所有的物质都能溶解在水中，一些物质能溶解在水里，另一些不能溶解。

（三）热水能不能加快食盐在水中的溶解速度？

学生活动



交流：上面三个实验中为什么要搅拌？（搅拌加速溶解）



交流：除了搅拌，还有什么方法能加速食盐在水中的溶解？



讨论：设计实验，探究水温对食盐颗粒在水中溶解速度的影响。



交流：先交流，后完善实验方案。



学生实验：按照设计方案，完成实验，观察比较同样量的食盐颗粒在同样量的水中的溶解速度。完成活动任务单-活动III 

得出结论：热水能加速食盐颗粒在水中的溶解速度。



交流：日常生活中哪些情况会运用到“溶解”的相关知识？

指导要点

◆

学生先参考前面两次实验的操作步骤，以小组形式开展讨论，设计实验方案，在讨论过程中进行针对性巡回指导，再组织学生集中讨论，借助“需要几个杯子？”“加入水、食盐的量需不需要相同？”“需不需要同时加入食盐？”“实验组之间的区别是什么？”

“需要观察什么？”等问题，引发学生发现初步方案中存在的问题，进一步完善实验步骤，得出较合理、科学的实验方案。

◆

进行实验时，提醒学生注意搅拌速度、力度、加入的时间要尽可能保持相同，注意观察食盐颗粒的变化和时间点。

◆

以生活实例为着力点，引导学生将所学运用到生活中，例如冲泡果珍的时候，搅拌和热水能帮助果珍溶解。

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八、板书设计

6.2 溶解

食盐

颗粒越变越小，均匀分散到水中

高锰酸钾

九、活动任务单

活动任务单——溶解

班级 _______ 组别 _______ 活动Ⅰ：配制食盐溶液

1.活动任务：取１杯水，加入１勺食盐，用搅拌棒不断地搅拌，观察食盐在水中的变化。

2.活动记录与口头表达（圈一圈看到的现象）：

（1）食盐颗粒（慢慢变大

／

慢慢变小

／

没有变化），

（2）最终（看得到

／

看不到）食盐颗粒。

活动II：白糖、沙子、面粉，谁能溶解在水中？

1.活动任务：取３杯水，分别加入１勺白糖、１勺沙子、１勺面粉，用搅拌棒不断地搅拌，观察它们的变化。

2.活动记录与口头表达（勾一勾看到的现象）：

白

糖

沙

子

面

粉

活动III：热水能不能加快食盐在水中的溶解速度？

1.活动任务：设计和完成实验，检验热水能否加快食盐在水中的溶解速度。

2.小组活动评价表（将☆内部涂黑）：

制作要求

能设计实验，检验热水能否加快食盐在水中的溶解速度

能完成实验操作

会观察实验结果，得出结论

能主动将物品放回实验盘

自评

☆

☆

☆

☆

能

溶解

不能

溶解

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