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本节内容分为两部分,第一部分介绍维生素,在简单介绍脂溶性维生素和水溶性维生素的基础上,重点介绍了维生素C的结构、功能和性质,引导学生设计实验对维生素C的还原性进行探究。第二部分介绍微量元素。在简单介绍人体中元素与地壳中的元素有很大的相关性后,以碘元素与铁元素为重点,介绍缺少微量元素的危害和补充微量元

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第四节 维生素和微量元素教案及板书设计

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第四节 维生素和微量元素教案及板书设计

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本节内容分为两部分,第一部分介绍维生素,在简单介绍脂溶性维生素和水溶性维生素的基础上,重点介绍了维生素C的结构、功能和性质,引导学生设计实验对维生素C的还原性进行探究。第二部分介绍微量元素。在简单介绍人体中元素与地壳中的元素有很大的相关性后,以碘元素与铁元素为重点,介绍缺少微量元素的危害和补充微量元素的方法,由此得出正确的饮食观和膳食平衡的理念。

(一)

在课外通过网络等途径查阅相关资料的准备的基础上,阅读教科书,从学生已有的生活经验和知识基

础出发,以“维生素在人类生命活动中的重要作用”为题展开讨论,引导学生充分展示、交流自己的学习成果,在合作学习中了解维生素对人体的生长和健康的作用,同时激发学生参与学习活动的热情与积极性。

(二)

以维生素C为例,通过学生对“维生素C还原性?”的探究实验,了解维生素的分类、性质特点和

主要来源,以及在人体内的重要功能和摄入途径等,并在这些活动中学习科学探究的基本方法。

(三)

以补碘、补铁、补锌等热门话题为引子,让学生通过多种渠道了解微量元素对维持生命活动、促进健

康生长和发育的重要作用。

(四)

最后提出药补不如食补。建议学生养成科学的饮食习惯,全面摄取多种营养,保持膳食平衡,促进身

体健康,并从中认识化学对提高人类生活质量和保持人体健康的积极作用。

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