第一节　合理选择饮食教案和学案内容｜教案在线预览

资料摘要

合理选择饮食【教学目标】【知识与技能】1、认识水在人体中的作用性2、了解酸性食物和碱性食物的生理意义【过程与方法】1、通过我国居民平衡膳食宝塔图片的展示，让学生制定一天的食谱，培养学生自主学习的能力2、通过介绍食物的酸碱性，让学生了解酸性食物和碱性食物的生理意义【情感态度与价值观】引导学生树立健康饮

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一节　合理选择饮食

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2019-05-27 20:08:00

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学校：桂平市罗秀中学

第一节　合理选择饮食教案和学案内容

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2019-05-27 20:08:00

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关键词：第一节　合理选择饮食教案和学案内容

正文

合理选择饮食

【教学目标】

【知识与技能】1、认识水在人体中的作用性

2、了解酸性食物和碱性食物的生理意义

【过程与方法】1、通过我国居民平衡膳食宝塔图片的展示，让学生制定一天的食谱，培养学生自主学习的能力

2、通过介绍食物的酸碱性，让学生了解酸性食物和碱性食物的生理意义

【情感态度与价值观】引导学生树立健康饮食新观念，提高科学素养

【教学重点】合理选择饮食的重要意义

【教学难点】酸性食物与碱性食物的区别

【教学过程】

【导入】从中国居民平衡膳食宝塔引入

【提问】1、从图中你能获得那些信息？

2、根据上一章所学的知识和你的生活经验，谈合理选择饮食的重要性。

3、根据图2-1制定你一天的食谱，并与同学交流。

【学生活动】学生分组讨论，思考交流

[过渡]人们每天都要补充一定量的水分，那么水在人体中有什么作用呢？

一、认识水在人体中的作用

[思考交流]根据投影及31页第2、3、4自然段通过查阅资料思考交流：

1、自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？

2、天然水为人体提供了那些营养成分？、

3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？

4、自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水，选择哪一种饮用好？

【学生活动】学生分组讨论，思考交流，分享结果

【教师总结】白开水是最好的饮料

纯净水不该成为主要引用水

二、食物的酸碱性

【提问】食物的酸碱性指的是什么？如何判定食物的酸碱性？

【学生活动】自主看书，讨论交流

【教师总结】1、食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的成酸性或成碱性。

3、常见食物的酸碱性

【过渡】当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的？

三、安全使用食品添加剂

【教师】指导学生阅读教材P.34.，然后回答问题：1、食品添加剂的分类

和一些常见的食品添加剂

【课外拓展】

1、到超市调查食品添加剂使用情况。

2、为何食用新鲜食物比使用防腐剂储存的食物有益？

【课堂练习】

【小结】

【板书设计】

第一节

合理选择饮食

一、认识水在人体中的作用

二、

食物的酸碱性

1、

概念

2、如何判定食物的酸碱性

3、常见食物的酸碱性

二、安全使用食品添加剂

着色剂

—改善食品的外观

调味剂—增添食品的味道

防腐剂—防止食品腐烂、变质

营养添加剂—增强食品的营养价值

关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食教案和学案内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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