冰与水课堂实录【1】

牛津自然第六册第六单元《液体、固体和气体》

水和冰 佳信学校于蓓蓓

一、教学任务分析

本节课是《自然》（牛津版）教材三年级《液体、固体和气体》单元的的内容。通过观察和实验，探究水的三态变化及其条件，是小学自然学科地球物质科学教学的重要任务，是《上海市小学自然课程标准》“物质世界——材料与物质”模块中的教学要点。本课的教学对象为三年级学生，学生在日常生活中对水及其特性的知识已经有了一定的认识。本节课是这个单元的第二课时，在第一课时中，学生已经对自然界中水的分布、水的基本特征、水的三种状态等有了一个初步的认知。本节课的内容是在学生原有的知识结构上进一步指导学生进行研究，了解冰和水的一般性质；并知道温度降低到0℃时水就会结冰；了解水结冰过程中、冰化成水过程中的温度变化，且能通过观察和实验，知晓物质状态的变化是需要一定条件的，就是温度的变化。

本课先通过一组猜谜小游戏，让学生利用感知猜出两个纸杯中的物质分别是水和冰，并能用简单的词语概括水与冰的一般性质。通过对水和冰的不同特点分析，总结水结冰的必要条件，并思考如何在课堂上获得低温环境使水结冰。除了考验学生的设计能力同时也考验学生的动手操作能力，本课需要学生利用冰块和食盐设计低温环境，使试管里的水结冰，还需要学生熟练掌握温度计的使用，能够及时、正确记录实验过程中水的温度变化，通过记录结果的整合知道水是在0℃开始结冰的，且通过折线图了解冰水混合物时的温度为0℃，这个温度将持续到水完全结冰后，再继续下降。通过对烧杯中冰块溶化的现象进行观察，了解冰化水是一个吸热的过程，并思考冰化水的温度变化。

二、教学目标

1．通过小游戏，知道水和冰的一般性质。

2．通过观察和实验，知道温度降低到0℃，水就会结冰。

3．通过观察和交流，知道冰化水是一个吸热的过程。

4. 通过测量、记录、观察、交流等活动，知道水状态的改变取决于温度的变化；培养小组合作能力以及实事求是的科学态度。

三、教学重点和难点

重点：水结冰的条件。

难点：温度降低到0℃，水就会结冰。

四、教学资源

1．学生：观察用冰块及盛放冰块的烧杯、试管1支、盛小试管的小烧杯、一次性杯子3只、纯净水、温度计1支、食盐、筷子1支。

2．教师：保温壶、实验方法视频。

五、教学过程

环节一：情境导入----水和冰的一般性质

教师活动

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导入：《猜一猜》

用自己的方法猜一猜两个纸杯里各装有什么，但是，不可以拆开上面的黑袋子。

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分享与交流：说出答案，

并试着说一说理由。

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再次观察，完成学习单：

打开黑袋子，利用不同的感官再次对水和冰进行观察，并用简单的文字完成学习单。

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汇报：

相同点、不同点

学生参与

学生说出自己的答案

学生说出自己的理由（猜测学生答案：冰很冷，固体；水是热的，液体）

用眼睛看，鼻子闻，等等，完成学习单

学生活动

指导要点

引导学生可以摸一摸，捏一捏

揭示答案

课件出示【相同点】

课件出示【不同点】

板书：液体

固体

揭示课题：《水和冰》（板书）

无色、无味、透明...... 冰：有固定形状、不会流动、坚硬...... 水：无固定形状、会流动、.....

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总结（引导）：相同点、

不同点，液体、固体

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液体的水是怎样成为固

体的冰呢，大家有兴趣研究吗？今天我们就来研究（揭示课题）

环节二：水结冰的条件

教师活动



猜测：那水到底是在什

么温度时才会结冰呢？

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小结：老师把同学们的

猜测归纳起来，意思就是水在“低温”下才能结成冰，是吗？

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问题与方法：水需要在

低温状态下才能结成冰，那么我们在课堂上怎么才能获得低温，使试管里的水结冰呢？

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微视频：实验方法。

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温馨提示



实验：开始实验，并跟

据老师的提示，记录每一分钟的温度变化，完成学习单和评价单。

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汇报：

实验结果汇报

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折线图

将学生的实验结果用折线图的方式展现出来。

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思考：

水的温度是怎样变化的？在什么温度时保持了一段时间？然后温度又发生了什么变化？

小结与处理各组差异：老师的实验结论展示；总结“当温度降到0℃时，水开始结冰”。

小结：科学研究是一项严肃的事情，我们必须按照要求，科学、规范地实验。注意观察、认真思考、仔细分析，才能有所收获！

学生活动

学生猜测2-3次

学生提出建议

了解需要在实验当中注意的细节

学生开始试验

每个小组汇报

学生思考并根据自己的实验数据回答

逐步下降，当温度降低到0℃时保持不变了一段时间，然后又继续下降。

板书：低温

巡视指导

整理学生数据

选例子汇总成折线图

展示实验数据与结论

汇总成折线图

引导总结

指导要点

环节三：观察烧杯中的冰块变化

教师活动

学生活动

指导要点

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观察与交流：观察烧杯

学生总结发言

中冰块的变化，并交流原因。

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交流：日常生活中的例

子

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延伸：回家自制一块冰，

仔细观察，思考问题：在冰化成水的过程中也有一个温度的变化，是一个怎样的变化呢？