第三节　生命的基础——蛋白质第二课时公开课｜教案在线预览

资料摘要

人教版高中化学选修1第1章第3节生命的基础——蛋白质教学设计教学目标1、使学生了解蛋白质的组成、结构和用途，掌握蛋白质的性质。2、介绍几种氨基酸的结构和名称, 了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两性的性质。3、使学生了解肽键及多肽的初步知识。知识技能：1、了解氨基酸的结构特点及性质；2、了解

资料类型：教学教案文档

所属课文：第三节　生命的基础——蛋白质

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

下载次数

更新时间

2018-07-25 07:40:00

来源学校

学校：重庆市渝北中学校

第三节　生命的基础——蛋白质第二课时公开课

未知

2018-07-25 07:40:00

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：第三节　生命的基…第二课时公开课

正文

人教版高中化学选修1第1章第3节生命的基础——蛋白质教学设计

教学目标

1、使学生了解蛋白质的组成、结构和用途，掌握蛋白质的性质。

2、介绍几种氨基酸的结构和名称, 了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两性的性

质。

3、使学生了解肽键及多肽的初步知识。

知识技能：1、了解氨基酸的结构特点及性质；

2、了解肽键及多肽；

3、了解蛋白质的组成；

4、初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法；

5、了解蛋白质的用途。

能力培

养：通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识。

科学思想：培养学生的辩证唯物主义的观点。

科学品质：通过学生实验，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；通过钟南山院士事迹、结晶牛胰岛素的成功合成激发学生爱国主义思想感情，民族自豪感。

科学方法：观察方法和科学抽象的方法。

重点：蛋白质的化学性质。难点：肽键的形成。

探究问题框架：

展示蛋白质图片：

蛋白质的主要功能和作用：

1 调节功能----如胰岛素调节糖的代谢

2 催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用

3 运输功能----如血红蛋白输送氧

4 传递功能----如叶绿素传递能量---光合作用

5 运动功能----如肌肉的收缩

6 免疫功能----如免疫球胆白

7 保护功能----如指甲、头发、蹄角等

8 致病功能----如病毒蛋白质可致病

9 毒害功能----如毒蛋白等

一、

氨基酸

1、

几种常见氨基酸：

2、

氨基酸性质：

3、

多肽

二、

蛋白质性质：

1、

蛋白质结构：

2、

蛋白性质：

3、

蛋白质的用途：

三、

人体中的氨基酸

四、

酶

小结：

重点：蛋白质的特点



具有两性；



可以盐析；



可以变性；



颜色反应; 

水解反应。

作业布置：

关于本教案的常见问题

Q：第三节　生命的基础——蛋白质第二课时公开课是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第三节　生命的基础——蛋白质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

第三节　生命的基础——蛋白质第二课时公开课