合理饮食身体好第一课时评课稿

《合理饮食身体好》教学设计

庆安小学 温洁

教学目标：

1.

对日常食物的营养产生兴趣，指导合理饮食对自己健康成长的好处。

2.

初步认识和了解食物的基本分类，指导食物的作用。

3.

养成不挑食、不偏食的好习惯。

教学活动：

一、情境导入： 小朋友们，大家好！今天老师给大家带来了一个熟悉的朋友：熊二！他今天遇到了一个难题，想请大家帮帮他。我们听听他的到底怎么啦？

熊大：小朋友们，大家好！今天我去医院进行了全面的身体检查，医生说我的体重超重，严重影响了我的身体健康，他说只有今后合理饮食，也就是说每天的饭菜要合理搭配，才能让我重新拥有健康的身体。可是，怎么样才是合理饮食呢？别着急，这节课，就请大家跟着温老师一起学习：合理饮食身体好这一课的内容，让大家成为一个能帮熊二解决健康问题的小小营养师。你们想成为优秀的营养师吗？

首先，要想成为一名合格的营养师，我们必须了解食物的五大分类。

二、活动过程：

活动一：食物分类我知道

1.首先，让我们先来了解食物都能分为几大类？（课件出示食物的五大分类图）

2.那么，这五种类别中都包含了哪些食物呢？

我们先来看一看肉类，肉类都包括哪些呢？

今天中午你们都吃了什么？米饭、包子、面条，这些呀都属于主食类。

3.我们再来看看水果类，平时你们都喜欢吃哪些水果呢？

4.蔬菜呀，可是我的最爱！老师喜欢吃的蔬菜特别多，比如西红柿、辣椒、青菜、土豆都是我的最爱。你们有喜欢吃的蔬菜吗？

5.最后一类是谷物类，你们知道谷物类都包含有哪些食物吗？

玉米、高粱、荞麦、豆类、薯类

麦片、馒头、玉米（玉米粥）、大豆、豆浆 （课件一一出示每一类食物的具体食物）

在食用谷物类食品时，我们建议多吃粗粮（玉米、高粱、荞麦、各种豆类、薯类等），因为粗粮里面含有大量的食物纤维，它能够促进肠胃蠕动，帮助人体消化食物，像麸皮面包之类。

6那么，这些食物中的营养物质对我们人体都有哪些好处呢？快来让我们一起看一看吧。（播放视频）

活动二：营养健康学问多

哇！原来每一种食物中都有我们身体所需要的营养成分呀！那么，咱们班小朋友的饮食习惯怎么样呢？通过调查，老师对咱们班小朋友们喜欢吃的食物，进行了人数统计，我们一起来看一看！

1.从表格中，你能发现什么？

2.总结：是呀！咱们班爱吃肉的同学更多一些，爱吃蔬菜的人少，而且很多人都喜欢吃零食、爱喝饮料。据我所知，还有的同学喜欢挑食呢！

3.说建议：看了大家的饮食习惯以后呀，你们有什么好的建议要告诉他们吗？

4.播放视频：不挑食

5.学习运用

在我们身边，就有很多小朋友存在饮食不合理的问题，他们都遇到了什么麻烦呢？老师要请大家运用刚才学到的知识帮帮他们！

1.

我最喜欢吃肯德基和其他肉类食品，其他的我都不太喜欢！ 2.

不饿就不用吃饭，饿了就要使劲吃！ 早餐不但要吃，而且要吃的最有营养，比如鸡蛋、牛奶、面包。

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

3. 快迟到了！今天的早餐就不吃了！

4. 我的手指上总是有倒刺，到底是怎么回事？

是呀！水果和蔬菜中含有丰富的维生素，这些维生素能提高我们的免疫力，让我们远离疾病的困扰，使我们的身体棒棒的。

5. 用饮料代替水来喝！

活动三：争当小小营养师

了解了这么多，小朋友们，你们能根据刚才学到的知识帮助熊二设计一天的饮食吗？如果饮食搭配合理，就可以成为一名真正的营养师啦！ 7分

为什么这样搭配？

三、儿歌总结，升华主题

小朋友，要知道，

一日三餐有奥妙。

餐前便后要洗手，

挑食偏食要改掉。

粗粮细粮巧搭配，

细嚼慢咽易消化。

过量饮食最伤胃，

刺激食物应少吃。

水果蔬菜不可少，

健康安全身体好。

四、拓展：我来开菜单

和爸爸妈妈一起设计全家的一周营养食谱。

《合理饮食身体好》教学反思

莲湖区庆安小学

温

洁

针对学生从已有的生活经验中，已经懂得食物及其营养成分对生命活动的重要意义，也大多听说过蛋白质、蔗糖、脂肪和维生素等名词。在七年级生物课上，学生已初步认识了食物中糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大营养元素及其生理功能，并且了解了它们在人体内消化和吸收的过程，初步树立了合理膳食的意识。但是学生对摄取食物的营养搭配没有明显关注，学生没有意识去摄入营养均衡的食物。

故在讲解完人类重要的营养物质知识后，让学生进行观看此微课。学生在幽默诙谐的动画中进入情境，抓住了学生的眼球，同时学生了解了合理饮食的重要性，加强了对饮食健康的认识。在观看完微课后再巩固习题，学生学习起来非常快乐和轻松，达到了教学目标所要求的内容。

但是由于本校学生经济条件受限，能够提供课后观看微课设备的同学较少，故以后设计次类微课都会尽量把这些微课找到合适的时间放到课上让学生进行观看学习。