引言教学设计第一课时

高中化学选修1 《化学与生活

》引言教学设计

一、教材分析

1．教材的知识结构：

从内容上看选修1《化学与生活

》的引言部分没有太多具体的化学知识，大多数教师也不重视引言课，但是从结构上看，引言是一本书的首开端，它涵盖了化学与生活的重要课题，如关注营养平衡、促进身心健康、探索生活材料、保护生存环境四个内容。人类生活可分为物质生活和精神生活，物质生活离不开物质，精神生活也离不开物质。而化学这一学科正是具有创造性的学科，人类发现了许多实际而有效的化学过程。新课程标准提倡从生活走进化学，从化学走向社会，因此，要有意识地加强化学知识在日常生活中应用的教学，激发学生学习化学的兴趣，联系现实生活中的知识和现象突破教学难点，鼓励学生应用所学知识解决实际问题，培养学生的实际应用能力，重视培养学生的基本观念，全面提高学生的科学素养。

2．教材的地位和作用：

引言是一本书的首开端，对学生的学习心态有重要的作用，在激发学生的学习兴趣、认识化学的重要性，有非常重要、不可替代的作用。选修1《化学与生活

》最能突出化学学科特点，体现化学视角，以相关的化学知识作为载体，突出化学科学在促进身心健康、材料科学发展和环境保护等方面所起到的重要作用

。能不能让学生喜欢这本书，讲好引言课就显得非常重要。化学是以物质的组成、结构、性质、应用为主要研究对象的一门科学。改造原有物质和创造新物质就成为化学的主题。各种熟悉的生活场景中蕴涵着大量的化学知识。如果能够贴近生活开展化学教学，让学生亲身感受身边的化学并学会用化学的有关理论、知识去解释日常生活中所遇到的化学问题，可促使学生欣赏化学、热爱化学，获得愉悦的学习心理，从而最大限度地激发学生化学学习的兴趣。

3．教材的处理：

避免教材内容科普化，以学生感兴趣的知识为切入点，带领学生体会化学在人类文明的进步中体现出的巨大作用。

（1）教学内容以学生的生活经验为基础，贴近生活、贴近社会，同时突出化学学科的创新精神以及为人类文明进步的促进功能、在环境保护与可持续发展方面取得的重大成就。

（2）改革教材的呈现方式，从党的十八大以来中国取得的巨大进步，展示中国的科技创新成果，精选图画，精选教学内容，使本节课的教学内容与时俱进，培养学生的爱国精神以及投入到祖国建设中来的历史使命感。

4．教学目标：

知识与技能：

（1）了解化学在人类进步中的作用，明确在高中阶段为什么要继续学习化学；

（2）用化学知识解决生活的实际的问题

；

（3）用化学知识拓展生活及科技视野

。

过程与方法：

以问题为驱动力渗透学生感兴趣的知识，让学生了解身边化学和科技前沿，让学生了解化学的经济意义，社会意义，如渗透食品、烹饪、保健、环境、科技、生命等知识。

情感、态度和价值观：

使学生能充分体验到知识的价值，能对学习产生持久的动力。能认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用，形成可持续发展的思想，使学生具有改认识世界和改造世界的动力，培养学生的历史责任感和爱国主义情怀。在引导学生认识化学和环境保护密切关系的同时，使他们增强环境保护意识，树立人与环境应该和谐相处、可持续发展的观念。

二、学情分析与学法指导：

1、学情分析：

在高中化学必修1模块中有“无机非金属材料的主角－－硅”、必修2模块中有“基本营养物质”，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了材料与基本营养物质――糖类、油脂和蛋白质的相关知识。高二的同学经过高一的学习，学习的积极性一更高，学生对生活中的化学问题，如化学在促进人类健康、提供生活材料和保护环境等方面的重要作用非常感兴趣，能初步应用所学化学知识对生活中的有关问题做出判断和解释。

2、学法指导：

把化学知识与日常生活紧密联系起来，增强了学生提出问题、分析问题和解决问题的探究精神和能力。

所以，在化学教学过程中，注意和实际生活相联系，能提高学生学习化学的兴趣，寓教于乐，寓教于生活，这样既可以使学生把课本知识转化为直接经验，有利于知识的巩固、深化和能力的培养，又能保持浓厚的学习兴趣，提高课堂效率。

三、教学手段

通过信息技术与课堂教学内容的深度融合，帮助学生学习理解并掌握学科知识。利用视频、图片与事实、前沿科学结合起来，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多社会、科学创新成果相关知识。

四、课时安排：1课时

五、教学过程设计

环节一：情景导入【视频】《厉害了，我的国》

最近我看了特别火的一部记录片，想和同学们分享一下。这部影片上映两个月来就达到4.8亿的票房，是中国电影市场上纪录片的最好成绩，同学们知道是哪部纪录片吗？

这部记录片展示了党的十八大以来中国取得的巨大进步，展示了中国的科技创新成果。如人类历史上最大的射电望远镜FAST，全球最大的海上钻井平台“蓝鲸2号”，磁悬浮列车研发、5G技术等，作为中国人感到骄傲和无比自豪。我们处于一个展新的时代，生活在一个幸福的国家，中国的发展离不开科技创新，而科技的创新离不开化学科学的发展，这节课，我们一起学习化学与生活引言。

环节二：化学的主题是创新

从竹简到蔡伦发明的造纸术，为人类文化的发展作出巨大贡献；从冶金工业发展起来的新四大发明之一“高铁”，使人们的出行更便捷，从柴草能源发展到现代绿色能源体系，它让人们更舒适；而人类历史上最伟大的发明-----从沙滩到用户（CPU），计算机、互联网+彻底的改变了人们的生活方式。

【提问】沙子是怎么变成晶体硅的？请说出对应的化学原理

【算一算】随着人类的进步，能源不断的被消耗，请同学们算一算：

531,000,000,000与16，500，000，000第一个数字是5310亿桶装原油数量，还在地下有待开采。我们叫它原油储量。第二个数字是全世界每年消耗的原油量。测验的内容是：我们这

个世界什么时候用完这些原油？

【答案】永远用不完，作为一名化学家，应该在能源枯竭之前开发新能源。化学家的创造之路永无止境。

【提问】化学与其它学科的关系

物理学是研究宇宙通则的科学

“How did He create the world”，生物学是研究生命通则的科学

“How did He create us”，事实上，化学应当是通过对分子层面的操纵创造新物质，如果用类似于物理和生物的句式来表达的话，那就是

“How to create the world as Him”。作为一个生命体,我们应该怎样改变这个世界。化学是这两个学科的桥梁。化学家总是不断创新以使我们的生活更加幸福。

【知识拓展】2017年10月4日，诺贝尔化学奖颁给雅克·杜波切特,阿希姆·弗兰克和理查德·亨德森的理由是冷却显微技术带来生物化学领域的革新，我们也许很快就能看到复杂生命系统的原子级分辨率图像了。图像是我们理解一切事物的关键所在。但是，生物化学领域的成像技术在过去很长一段时间内是一片空白，原因在于，已有技术很难对生命的分子机制进行太多图像化描述。是冷冻电子显微技术改变了这一切，研究人员可以将活的生物分子进行冷冻，并将那些以前无法看见的生物变化过程实现可视化——这给我们从化学角度了解生命以及研发药物带来决定性的影响。

【问题导入】欣赏莫奈的油画

莫奈擅长光与影的实验与表现技法。他最重要的风格是改变了阴影和轮廓线的画法，在莫奈的画作中看不到非常明确的阴影，也看不到突显或平涂式的轮廓线。光和影的色彩描绘是莫奈绘画的最大特色。莫奈的作品颜色非常艳丽，他的秘诀就是这些颜料，研究发现都是一些剧毒的无机物。所以说莫奈用剧毒物质画出了非常完美的艺术作品。所以说化学是中立的，它倒底发挥怎样的作用，关键在于使用它的人，现在我们看看化学在生活中起到的积极作用。

环节三

化学与生活

1、关注营养平衡

【问题】看到这两张图片，你有什么感觉？

健康的美与病态（厌食症），我们应该追求健康的美。

【问题】你今天早餐和午餐吃的什么？同学们评价一下是否合理膳食。

各种营养成分扮演不同的保健角色，不可替代，只有和谐相处，才能有最大的健康收益。

【问题】你今天吃糖了吗？

我们每天都会各种食物中获取糖类，因为粮类、油脂、蛋白质是人体必需的三大能源物质。

【微量元素碘的作用】

碘是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。有“智力元素”之称。碘在人体的含

量仅约为30mg，其中一半左右集中在甲状腺内，其余分布在其他组织。我国在食盐中加碘

的化学成分是（

KIO3 ）

2、促进身心健康：

合理选择饮食和正确使用药物，使人的寿命显著增长

【问题】正确使用抗生素：下列说法正确的是(

B

) A.

抗菌素越贵越好

B.

家中常备抗菌药物

C.小病不适，马上用抗菌药物抑制病情

D.以上说法都不正确

使用抗生素要遵守四个原则：

1、不自行购买2、不主动要求、3、不随意服用

4、不随便停用。

【知识拓展】价格昂贵的药不一定效果好，便宜的药效果也很好

例如：单分子方法研究抗癌药物顺铂与DNA的作用取得新进展。

顺铂(cisplatin)是临床上广泛应用的一种抗癌药物，对多种恶性肿瘤（如膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、肺癌、头颈部癌、乳腺癌、卵巢癌、恶性淋巴瘤等）有治疗作用。它含有一个铂原子、两个氯原子和两个氨分子，是一种无机络合物，结构非常简单。但它的抗癌作用机制还没有被完全研究清楚。通常认为顺铂是通过与癌细胞中的DNA结合，形成链内、链间连结，影响DNA的功能，干扰DNA复制、转录等，从而消灭肿瘤。

3、探索生活材料：【视频】神奇的吸水树脂

吸水树脂具有吸收比自身重几百到几千倍水的功能

【提问】你觉得吸水树脂可以应用在哪些方面？

汛期，河堤、地下室，纸尿裤。也可用在农业和园艺方面，在西北、内蒙等地可以利用吸

水树脂进行防沙，绿化造林工程。当然也可以用在我们的操场上呢！同学们下雨天也可以踢足球了。

4、保护生存环境：

【视频】]魅力中国城通化

【问题】通化是吉林省唯一入选魅力中国城的城市，你去过通化的哪些地方？你觉得通化这几年最大的变化是什么？

2005年8月，时任浙江省委书记的***同志在浙江湖州安吉考察时，提出了“绿水青山就是金山银山”的科学论断。

绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学，即减少或消除危险物质的使用和产生的化学品和过程的设计。绿色化学倡导用化学的技术和方法减少或停止那些对人类健康、社区安全、生态环境有害的原料、催化剂、溶剂和试剂、产物、副产物等的使用与产生。

【问题】有些垃圾可以用卫生填埋、焚烧、堆肥等方法处理。下列垃圾中，不适合用这样的方法处理的是（

电池

）

环节四：本节课小结

化学是一个历史优久，充满活力的学科，同时它也是一门创造性的学科，过去化学发展的历程说明了这一主题的持久性，未来化学自身的发展、化学研究模式的转变也应当围绕着这个主题展开。

环节五：课堂练习

1、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是(

A ) A、鱿鱼干

B、菠菜

C、苹果

D、西瓜

2、有关柠檬的说法中错误的是（

B ）

A:柠檬是具有酸味的食物

B:柠檬是酸性食物

C:柠檬是碱性食物

D:柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐

3、下列有关食品添加剂的说法中错误的是（

D ）

A、食品添加剂可改善食品的色、香、味

B、食品添加剂可补充食品的营养成分

C、食品添加剂可延长食品的储存时间

D、食品添加剂都是有益于人体健康的

4、二十世纪90年代，国际上提出了“预防污染”这一新概念。绿色化学是“预防污染”的基本手段。下列各项中属于绿色化学的是（

A

）

A.杜绝污染源

B.减少有害物质

C.治理污染点

D. 处理废弃物

【课后作业】

怎样辩证的看待化学的发展？

【板书设计】

化学选修1《化学与生活

》绪言

一、化学的主题是创新

二、化学与生活

1、关注营养平衡

2、促进身心健康

3、探索生活材料

4、保护生存环境