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第一节　合理选择饮食优质课教案整理｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第一节 合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

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关键词：第一节　合理选择饮食优质课教案整理

正文

第二章

促进身心健康

第一节

合理选择饮食

教学目标：

1、

知识目标

(1)、认识水在人体中的作用。

(2)、识别食物的酸碱性。

（3）、了解如何安全使用食品添加剂。

2、过程和方法

查阅资料、思考与讨论、自主合作探究、启发讲授。

3、情感态度和价值观

引导学生树立健康新观念，提高科学素养。

教学重点：

了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系。

教学难点：

识别食物的酸碱性。

课

时：

一课时

教学过程：

[情景创设]

展示一些美食的图片，让同学们感受到美食的诱人，并介绍一些名菜及名菜产地。还展示出不合理饮食的案例图片，通过比较，初步建立合理饮食的概念。

（板书）

第一章

促进身心健康

第一节

合理选择饮食

接着展示p28页思考交流图片，让同学们认真观察，然后回答：

1、

从图中获取六大基本营养物质是什么？

2、

通过生活经验，碳碳合理选择饮食的重要性。

回答：六大基本营养物质是：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素和水

那么水在人体中到底有什么作用呢？它对人体有多重要呢？

[引入新课]

（板书）一、认识水在人体中的作用

1、水是人体细胞重要组成部分，约占人体体重的2/3。

2、水是一种很好的溶剂。

3、水是人体内必不可少的反应物。

4、水在人体内能调节体温。

P29 [思考与交流]，留课后查阅资料。

[讨论] 问题1、同学们每次喝水是在什么情况下才想到喝水的？

问题2、一位腹泻多天的病人，你认为应如何处理？

同学们分组讨论后，请小组代表回答。

（师）在平时的食物中，我们只注意食物的营养成分，有无注意到食物的酸碱性？它和我们所说的溶液的酸碱性是一回事吗？

通过阅读，学生回答食物酸碱性的概念。

（板书）二、食物的酸碱性分类

1、食物按其在体内代谢终产物的性质进行分类

（1）、酸性食物：组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性，称为成酸性食物。如：富含蛋白质的食物。谷类、肉类、蛋类、鱼贝类等

（2）、碱性食物：组成成分在体内代谢后生成碱性性质，使体液呈弱碱性，称为成碱性食物。如：蔬菜、水果。

2、食物的选择

要注意食物的酸性和碱性。

（1）、人体正常的生理过程过所涉及的体液都有严格的酸碱性要求。

正常人体血液的ＰＨ总保持弱碱性范围（７.３５——７.45）。

（2）、人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。

[讨论] 1、酸的食物是酸性食物吗？如柠檬。

2、食物的选择为什么要注意酸碱性？

3、为什么偏食、挑食会造成酸中毒？

学生分组讨论后回答，老师进行帮助整理。

为了提高同学们的科学素养与学以致用，又进行下面问题的讨论。

问题1、每个小组讨论制定一份每天饮食的菜谱。

分组讨论后，由各组代表说明其菜谱及制定的理由。接着出示“理想宝塔”的图片。

问题2、你认为你的饮食习惯与理想模式有多大的差距？

同学们通过自主比较，能更加加深对“合理饮食”的理解。

[小结]（以提问来点明主题）

提问：通过这节课的学习，同学们有什么收获？

学生回答后，小结。

明确正确选择饮用水，合理选择酸碱性食物的重要性，是促进健康的基本保证。

[作业] P37习题1、3、4

资料摘要

第一节　合理选择饮食优质课教案整理