我开始能控制自己了ppt配套的板书设计及意图

北师大版《道德与法治》二年级上册第三单元主题一《我开始能控制自己了》

《我不乱买零食了》教学设计

广州市番禺区钟村中心小学 简丽嫦

【教材分析】

《我不乱买零食了》是北师大版二年级上册《道德与法治》第三单元主题一《我开始能控制自己了》的一个内容。爱吃零食是非常普遍的现象，但是学生在吃的时候往往不会关注到饮食安全的问题，教学时要引导学生认识到路边摊食物的危害，还要引导学生了解健康饮食的相关知识。本课虽然只是本单元的主题一的一个小内容，呈现三幅学生生活中的一个熟悉的场景图片，

但是在图片背后意义深远，我们根据学生生活实际需要，更多关注学生的生活中遇到的问题，通过不同的故事活动情景，以及微课、测试等的素材资源，融入电子书包，充分运用学生个性化学习，让学生更加深刻地认识到不乱买零食的重要性，从而上升转化为以后的日常行为。

【学情分析】

学生在上学的路上经过许多卖零食的小商店，里面有出售”三无”的垃圾食品，也有一些流动摊贩在附近出现，食品卫生问题令人担忧，可这些食品深深吸引着学生，特别是低年级的学生自控能力不强，常常经不住零食的诱惑，去买零食吃；低年级的学生特别爱吃零食，很对家长只是给孩子他们喜欢的零食，忽略考虑零食是否健康有益，孩子买了、吃了不卫生不健康的食品，严重影响着学生的健康成长。

《我不乱买零食了》虽然只是本单元的主题一《我开始能控制自己了》的一个小内容，但是我认为很有必要用一个课时学习。结合我们学生的生活实际需要，在教学中引导学生，除了要经得起零食的诱惑之外，还要了解饮食卫生的相关安全知识，学生只有真正认识到健康的零食和垃圾零食对身体的影响，才会有效控制自己，真正做到饮食健康，有利于身体发育的成长。

【设计理念】

随着课堂教学改革的深入开展，将新技术个性化学习引入小学道德与法治课堂教学，实现先进的教学方法与教学手段的有效整合，不仅优化了课堂教学结构，海量的信息拓宽了学生的知识面，丰富了教学素材，整合了教材资源，尊重学生个性化的选择，展现个性化学习的成果，让道德与法治教学变得生动形象，更具内涵。课堂上利用信息技术手段创设形象、生动的教学情景，激发学生学习的兴趣，充分发挥教师的主导作用和学生的自主性，贴近学1

生的生活，使课堂教学更优质、高效。

【教学目标】

1、初步了解识别零食的安全常识，了解乱吃零食的害处。

2、做事有节制，懂得不乱买零食，积极健康地生活。

3、初步树立食品安全意识，初步养成良好的卫生饮食习惯。

【教学重难点】

重点：初步了解识别零食的安全常识，了解乱吃零食的害处。

难点：做事有节制，懂得不乱买零食，积极健康地生活。

【教法学法】

教法：情境教学法、问题讨论法、

学法：小组合作探究法、体验式学习法

【教学准备】

教师准备：搜集资料，微课录制，课件制作、板书贴纸。

学生准备：学习简单的电子书包操作技术。

【教学过程】

教学过程

教学

过程

—、创

设

情

境,

揭

主

题

教师活动

学生活动

设计意图

1、谈话：同学们，还记得上个月就在家门口举行的

上课伊1、学生观看广州市国际美食节吗？你们有没有和家长去大饱口福美食节视频。

始，通过同学一顿？让我们来回味吧！（播视频）。

2、你还记得买了什么吃？提问2学生。

原来大家都是小吃货。解释零食的定义：其实在人们的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。

2.学生回答问题。

们身边熟悉的美食节视频，利用电子书包进行个性化的购物活动，尊3、我们一起去零食天地购物好吗？大家在平板上选3、学生两人重学生自由选择爱吃的零食，放进购物车，时间2分钟。

4、老师随机实时查看其中4个学生的购物车,了解学生的购买情况。

5、揭示主题：大家都选购了不同的零食，到底吃为一组，使用择，在轻松愉平板电脑进悦的环境中进入学案，完成入课堂，建立2

这些零食是否合适、是否健康呢？今天我们就一起来聊任务一选购和谐融洽的师聊“零食”这个话题。（板书：零食）

喜爱的零食。

生氛围。顺其

自然地引入零食这个话题。

（一）活动一：听故事，懂常识

过渡：我们都爱吃零食，有个小朋友叫东东，他也很爱吃零食，请听故事《爱吃零食的东东》

1、听故事《爱吃零食的东东》

东东是个爱吃零食的男孩。一天下午放学后，他还没来得及洗手，就先尝一个冰淇淋，觉得好吃，又吃了一个，吃完再拿起桌上的薯片、巧克力，大口大口地吃起来。奶奶还担心他口渴，就给他端来一瓶冰冻的可乐。做完作业后，他一边吃零食，一边看电视，不一会儿，东东缩在沙发上捂着肚子，大声地叫嚷着：“奶奶，奶奶，疼死我了，疼死我了！”

2、听完了东东的故事，你认为东东这样吃零食健康吗？为什么？请他提个好建议，请在四人小组讨论。

3、小组交流汇报，其他小组补充，相机板书。

补充介绍： 吃零食要适时：

1.在两餐之间最合适。10:00左右

和3:00左右

2.晚餐后尽量不吃零食。

3.避免在玩耍时吃零食。

吃零食要适量：

1. 多喝白开水，少喝含糖饮料。

2.零食的数量、种类，不适宜过多。

（板书：适时、适量、健康）

二、识

别

零

食,

保

健

康

由一个有趣的学生吃零1、学生听微食的故事，直接引出今天学课故事。

习的话题，简

单的故事，配

上生动的图2、四人小组画，就是一个讨论： A、东完整的微课故事资源。学生东这样吃零在小组讨论交食健康吗？流中，分析出原因，由学生为什么？ 自主探索出吃B、请给东东零食时需要适时、适量才科提个好建议。

学的道理，老师在学生充分

发言后，做小3、小组交流结归纳。

汇报，其他小微课故事

组补充。

（预设学生放在电子书包的学案中，学会谈到：吃零生课后可以随吃零时观看，给予4、现在东东因为乱吃零食，导致肚子疼痛，他该怎食过量，么办呢？谁来帮帮他？

食要分时间充足的学习时少吃冷冻间。

5、过渡：对啊！奶奶马上通知了爸爸，爸爸把东东段、要吃健送到儿童医院就诊，陈医生给他开药打针，东东现在已食物、

经好了很多，感谢同学们的热心帮助。针对吃零食这个康的零食等）问题，东东还特意请教了陈医生，想知道陈医生是怎样4、学生给东说的吗？掌声欢迎陈医生。

（二）活动二：看微课，学知识

东想办法。

微课视频3

学生观看微的使用，让学1、播放微课视频《乱吃零食危害多》。（让学生1、课视频回答认识乱吃的危害、十大垃圾食品、十大健康食品、科学问题。

生家长陈医生挑选哪些零食。）

提问：听了陈医生的介绍，你有什么收获？

跟学生进行面对面的授课，更加专业，信服力更强。学生通过电子书包上的学案完成测试题，既是对学生学习微课知识的掌握的了解，又是教师对课堂教学的反馈与调整。新信息技术的介入，解决老师的随堂全体检测困难，展现学生个性化学习的成果，从而让提高品德课堂的有效性。

2、完成测试题：陈医生告诉我们，原来乱吃零食，2、学生同桌使用平会带来这么严重的危害，看来我们一定要学会正确吃零合作：板电脑的完食，选择健康的零食，保证饮食健康。下面考考大家，成测试题，并限定3分钟。

有信心来挑战吗？（板书：健康）

使用平板电脑进入学案的完成游戏测试题，并限时3分钟。

1）认真读题目，确定好答案再作答。

2）如果遇到有争议的题目或者遇到问题，可以举手请教老师。

3）在限定时间内完成作答，答题完毕提交后，举手示意。（学生测试题附后页。）

3、教师实时根据学生课堂完成练习的统计饼型图，了解学生正确率情况，并根据实际情况与学生一同分析错误率高的题目。（补充：购物时认清QS标志）

4、小结过渡;通过学习游戏，大家以后都要学会如何正确选购健康零食，下面,我们一起来帮帮书上的小女孩小青吧！

3、学生提交测试题后，查看自己的成绩，即时知道自己做题的正误。与老师一同分析同学出现错误的题目。

（三）活动三：情景模拟，拒诱惑。

1、

学生打开书本27页，播放书本图画， （小女孩小青放学时看见路边烧烤档，传来阵阵香

肠、羊肉串的香味，这是她的最爱，肚子更加饿了，小青正准备走过去，她又停住脚，想起了妈妈的话：不要买路边的零食。她很矛盾：到底是买还是不买呢？谁来帮帮她呢？）

1、学生打开书本27页，看图画。

情景模拟是把教材上三幅静态画面，转化为动态的学生情景演绎，有了学生的参与，体现学生的自主性学习，积极主动的参与活动，让学生更4

2、请小组即兴表演：请你们运用今天学到的知识，2、学生模拟情景即兴表告诉小女孩该怎样做才正确？

演，其他学生她不要（邀请一个学生戴上头饰化身为摊档老板，一边拿劝说，买路边烧烤。

起热狗肠肠，一边吆喝：香喷喷的香肠，有辣有不辣，

快来看，快来买啦！一个学生戴上小女孩头饰，班上同

学预设劝告她：流动摊档没有合格证，食物卫生没保障，

烧烤食物不健康，很容易生病住院，食品安全令人担忧3、扮演小女孩的同学谈等。）（板书：卫生）

感受。

3、采访小女孩小青：你现在听了大家的劝说，你

的决定是怎样？

4、学生观看

4、播放视频《黑心香肠的制作过程》，

视频后，联系

问：你以前有没有买过路边小吃？看完这个视自己生活实际谈感受。

频，你以后还想买吗？大家以后还会乱买零食了吗？（学生齐答）（板书主题：我不乱买零食了）

三、二次购物，齐唱歌

四、总结提升，

加容易理解，懂得节制，树立食品安全的意识。最后有学生反思自己的日常行为是否能够做到，不乱买零食吃，从而达到教学的目的。

1、师：大家再来看看刚才的购物车，挑选的零食1、学生进行 学生进行二次购物。

第二次选购零是否健康呢？学完这一课后，一起重新选择购买一次。

食，通过前后2、学生进行二次购物。再次查看刚才的四位同学2、对比其中鲜明的对比，的学生两次学生真正体会的购物车，进行对比，学生学会科学购买零食。

购物的区别，到科学健康购谈收获。

物的好处，用3、跟着音乐，齐唱《零食安全歌》

行动表达自己

小朋友，要记牢，懂常识

，讲卫生。

3、齐唱儿歌。

的想法，充分小零食，要适量，小摊档，不光顾。

体现学生个性化学习，达到买零食，要挑选，已过期，不能要。

品德教学的目喝饮料，少营养，冰淇淋，别贪吃。

的。

吃烧烤，更不好，说危害，比烟高。

油炸食品要少吃，健康身体我做到！

1、总结：同学们，今天我们通过学习，学会了不

作业设计乱买零食，懂得了吃零食的时候，要适时、适量，还要1、课后完成是开放性的，选择健康、卫生的零食。努力做到：我不乱买零食了，作业。

更是允许学生保障自己能够健康快乐成长。（板书：画购物车，贴小孩子图片）

2、作业布置

学习的差异2、完成学生性，课后利用学生课堂评电子书包的再1）根据自己的学习情况，利用电子书包上的学案，价，根据自我次学习，回顾5

作业评再次学习，与家人分享。

2）和家人一起找找家里的健康零食。

评价，给自己学习本课的微加1-2枚虎视频、故事、新闻片段等食品安全教育，还让学生学会大手牵小手，全面落实到每个家庭。

3）在日后的生活中，控制好自己，互相监督，不章。

价

乱买零食了。

3、运用电子书包完成课堂评价。（机动环节，没有时间就安排课后评价，下节课反馈。）

（学生课堂评价见后页学案中。）

【板书设计】

附学生游戏测试题

选择题：(答案：1、D 2、D 3、D 4、A 5、C ) 1、购买包装的零食时，应选购包装上有以下哪些内容的零食

（ ） A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、以上都是 2、哪种食品我们学生不宜常吃 （ ）

A、油炸类食品 B、膨化食品 C、烧烤类食品 D、以上都是 3、为什么不能过度喝饮料 ( ) A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲 B、有的饮料用香精、色素等，多喝对身体没好处 C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖 D、以上都是 4、以下哪种不是健康零食 ( ) A、冰淇淋 B、杂粮面包 C、低脂奶制品 D、干果类食品

5、儿童不宜经常食用哪种零食? ( ) A.新鲜的水果 B.坚果类的零食 C.各种巧克力 D.新鲜的酸奶

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【教学反思】

小学低年级阶段是价值观引导与法治教育的关键时期。《道德与法治》教材突出了活动性、方向性、开放性及儿童的主体性等特点，给教师带来了新的挑战，我们提倡鼓励学生进入与教材对话、与老师对话、与同学对话，进而与自我对话的一个对话教学时代。为此，我努力提高教师开展教学活动的能力，给学生创设一个轻松愉悦的学习环境，学生通过课堂自主探索学习，利用电子书包平台等新技术，彰显学生个性化学习的特点，促进学生的生命成长。本课主要特点有：

第一，运用微课资源，打破了传统教学模式的时空局限性。

课堂设计是针对二年级学生注意力容易分散的特点，教师运用多个微课介入课堂。如陈医生讲述《乱吃零食危害多》、小朋友讲故事《爱吃零食的东东》、播放《美食节》视频等，都是根据本课堂的需要，老师在课前进行微课的编写、录制、剪辑等，力求通过生动的声音、精美的画面、有趣的讲解，深深吸引学生的眼球，有效组织课堂教学。尤其是老师充分利用身边教学资源，邀请当医生的学生家长讲解食品问题，增加信服力，学生更容易认同。

微课资源不但作用于本次课堂，资源共享是它的另一大特点，同年级的老师，教学时同样可以享受资源，大大减轻了老师们繁重的备课任务，还可以用于教师之间研讨学习的教研活动，互相促进，互相提高，有效提高品德教学的质量。

第二、运用新技术，让课堂教学回归生活，体现学生个性化学习。

教育的根本目标就是引导儿童学会生活，培养学生对生活的积极态度和参与社会能力。生活化，实践化是道德与法治的教学特点。所以教师在教学过程中应以教材为本，在教学中海量加入生活中的案例，让课堂回归生活，贴近学生生活，再现生活情景。课堂上学生参与购买零食的活动，测试题的检测，情景模拟活动等，老师充分注重在实践活动中引导学生探究知识，给学生创设了充分自主的学习环境，让学生看一看、说一说、演一演、唱一唱、比一比、做一做，引导学生正确地认识和理解食用健康食品的重要性，使儿童知行统一。

信息技术的有效辅助，电子书包融入课堂，学生不但可以自主学习，允许学生课堂学习的差异性，如果学生课堂学习掌握不牢固，还允许课后多次学习，学生的学习状况在课堂能够即时反馈，老师能够更好掌握学情，及时调整课堂教学。

这是一节创新教学方式的尝试，杜绝了枯燥的教学内容，单一的教学方式，将道德与法治教育回归生活，重现生动教学、深刻学习的目标，教师把课堂真正还给学生。但是由于我们现在的网络技术，发展还不够成熟完善，受到很多不稳定因素的影响，教师的教学效果会受到影响，但是我们都知道，每一样新鲜的事物发展，都不完美，都将要面对很多困难，我们有信心克服重重困难，努力追求更有效的、更真实的课堂。谢谢！

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《我不乱买零食了》电子书包学案

二年级

班

学生姓名

请你根据课堂学习，完成以下学习任务。

一、任务一：

自由购物：

1、进入研学案任务一，选爱吃的零食，点击图片，放进购物车。

2、点击购物车的食品，可把食品放回原位。

3、遇到困难可挥手示意，完成的请坐好举手。

二、任务二：

1、听故事微课《爱吃零食的东东》

2、小组讨论并汇报：

A、东东这样吃零食健康吗？为什么？

B、请给东东提个好建议。

三、任务三：

1、观看微课视频《乱吃零食危害多》，听了陈医生的介绍，你有什么收获？

2、完成测试：

1）用平板电脑完成任务三的测试题，限时3分钟。

2）作答完毕请确认提交。

3）提交测试题后，请坐好举手。

四、任务四：

齐唱《零食安全歌》

小朋友，要记牢，懂常识

，讲卫生。小零食，要适量，小摊档，不光顾。

买零食，要挑选，已过期，不能要。喝饮料，少营养，冰淇淋，别贪吃。

吃烧烤，更不好，说危害，比烟高。

油炸食品要少吃，健康身体我做到！

五、任务五：

学生第二次选购健康的零食，通过两次对比，体现学习前后学生的区别。

六、任务六：

完成《学生课堂个人评价》

1.我能积极参与课堂学习: （

） （

） （

）

2.我能积极参与小组讨论: （

） （

） （

）

3.我知道乱吃零食的危害: （

） （

） （

）

4.我学会怎样科学挑选零食: （

） （

） （

）

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