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第二节　重要的体内能源——油脂教学设计实例｜教案在线预览

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关键词：第二节　重要的体…教学设计实例

正文

2017-2018学年度第二学期白沙中学高二化学集体备课教学设计共案<选修1>1.1.1

课题名称：基本营养物质新授课课程模块及章节：选修1 第一章第一节糖类、油脂、蛋白质的性质（第一课时）

备课时间：2018.4.28

学

科：化学备课组：高一备课组

教学背景分析

（一）课标的理解与把握：

认识糖类物质在现实生活中的作用，以及对人体健康的作用，通过葡萄糖化学性质的学习和在人体内代谢过程的学习，提高学生对糖类代谢的认识；让学生掌握多糖类物质的水解条件，在人体内的消化吸收过程；认识纤维素对人和动物体正常新陈代谢的重要意义。

（二）教材分析：

本节知识简单介绍了生活中最常见的物质——糖类。内容涉及葡萄糖、淀粉、纤维素的组成、结构以及主要性质，并初步介绍了这几类与人类生活息息相关的有机物在人体内所发生的化学反应和相关生理过程，以及糖类物质怎样为人类的生命活动提供能量。

（三）学情分析：学生在学习过必修2内容中基本营养物质后，对本节葡萄糖、淀粉的学习并不陌生，通过对葡萄糖在人体中作用的学习，以加深学生对化学与生活密切关系的认识，可以激发学生的学习兴趣，促进学生科学素养的全面提高。

教学目标

1．知道糖类的组成元素及分类。

2．熟记葡萄糖和果糖互为同分异构题。

3．能描述糖类的性质和应用。

教学重点和难点

教学重点:

糖类的组成元素及分类。

教学难点: 糖类在生产生活中的应用。

教学准备、教学资源和主要教学方法

教学准备：课前预习

教学资源：教材、练习册、多媒体课件

教学方法：对比法、提问引导法、讨论法、归纳总结法

教学过程教学

环节

导入

新课

目标

引领

自主学习目标

教学活动

我们平常说要补充营养，那么这里所说的营养是指什么呢？这些营养物质都是哪些元素组成的呢？它们都有哪些特征？带着这些问题，我们今天来学习这节内容。

解读目标要点（教师）

齐读目标（学生）

关注学习目标

［学习任务安排］学生通过阅读课本P4的内容，完成目标1。

2017-2018学年度第二学期白沙中学高二化学集体备课教学设计共案<选修1>1.1.1

板书

课题

归纳与小结

基本营养物质

基

单糖

组成元素：C、H、O 本

糖类

代表物：

葡萄糖、果糖

营

双塘

组成元素：C、H、O 养

代表物：蔗糖、麦芽糖

物

多糖

组成元素：C、H、O 质

代表物：淀粉、纤维素

组成元素：C、H、O

油

代表物：植物油-----不饱和高级脂肪酸甘油酯

油脂

组成元素：C、H、O

脂

代表物：动物油-----饱和高级脂肪酸甘油脂

组成元素：C、H、O、N、S、P等

蛋白质

代表物：酶、肌肉、毛发等

填写达标练习P66的一、二（1）的内容

目标

检测

过渡

葡萄糖和果糖的结构式怎么写呢？

归纳与小结

从它们的结构可以知道，它们互为同分异构。

练习

课本P82习题第1/2/4题

实验

老师演示实验3-5，学生观察现象并记录。

归纳与葡萄糖的特征反应：

小结

淀粉的特征反应：

（学生通过阅读课本P4-9的内容，用笔划下来）

课堂

小结

P83第9题

作业

安排

反思

资料摘要

第二节　重要的体内能源——油脂教学设计实例