6.液体、固体和气体优质课教案

6.3液体、固体和气体——溶解

上海市华东师范大学附属小学

陈琛

一、教学任务分析

本节课是上海远东出版社《自然》（牛津版）教材三年级《固体、液体和气体》单元的第三课时，“知道水的一些特殊性质（如溶解）”，培养学生设计对比试验的意识是《上海市小学自然课程标准》“地球与宇宙——地球物质”模块中的教学要点。

在学习本科内容前，学生已经对溶解的现象有相关的生活经验了，并对哪些物质能在水中溶解有了一些初步的了解，但不能准确表达出溶解的概念。因此，这是一节轻松愉快且必要的物质科学实验课。

本节课通过预想——实验——观察——记录——结论的科学探究过程，让学生观察到溶解的现象和过程，知道溶解的概念；更通过结合自己和他人的实验结果，归纳分析，得出结论，辨认物质能否溶解于水中，知道水溶解物质的能力是有限的。

本节课的教学创设童话场景的同时也考虑到其中的科学性，进行适当的改编，在实验中，选取生活中常见的材料，通过实践体验方式，加强课堂教学的“生活化”。

二、教学目标

1.通过实验、观察，知道盐等一些物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分布在水中，这种现象叫做溶解。

2.通过观察、实验，辨认物质是否能溶解于水中；知道水溶解物质的能力是有限的。

3.养成细致的观察习惯和有条理的实验习惯。

三、教学重点和难点

重点：知道溶解的概念

难点：养成尊重客观事实，根据实验现象和数据得出结论的习惯。

四、教学资源

器材：烧杯、搅拌棒、药勺、抹布、水、食盐、糖、果珍、淀粉、麦片。

课件：自制PPT幻灯片。

五、教学设计思路

本节课的学习内容主要包括溶解的概念，不同物质的溶解状态和水溶解的能力三个部分。

本节课设计的基本思路是：首先，通过一个童话故事，猜想水能溶解盐，引入课题；接着，通过亲手进行盐溶解的实验和观察高锰酸钾的溶解过程，知道物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分布在水中的现象叫做溶解；然后拓展到其他物质是否也能在水中溶解的实验，通过实验、记录、交流和观察等各种活动，最终了解有些物质容易溶解，有些物质不易溶解；最后，在实验中发现水溶解物质的能力是有限的。

本节课要突出的重点是：知道溶解的概念。方法是：首先观看童话故事，发现溶解现象并对其原因进行猜想；然后通过实验，发现盐在水中溶解不见；最后在高锰酸钾的演示实验中，看见水的颜色改变，从而知道物质已经均匀的分布在水中。

本节课要突出的难点是：养成尊重客观事实，根据实验现象和数据得出结论的习惯。方法是：在不同物质的溶解状态实验中，学生关于淀粉的溶解情况预测可能会产生分歧，之后在实验中，由于充分的搅拌，他们观察到水的颜色变成乳白色，且分布均匀，因此认为淀粉属容易溶解一类，但很少注意到溶液透明度的变化。此时教师不能强行纠正，告诉他们答案，而是拿出一杯淀粉溶液，通过比较搅拌前和搅拌后的不同，最终明白淀粉的颗粒还是肉眼可见的，不符合溶解的概念，属于不易溶解一类。

本节课的教学特色是给予学生充分的活动时间，学生通过不断猜想——实验——观察——记录——交流的过程，从中获得知识，达到教学目标。实验丰富，本节课包含2个演示实验和3个学生实验，选用材料大多来自生活，强调学生在生活中讲科学、学科学，重视将生活实践和课堂知识紧密结合。

六、教学流程

1.教学流程图

活动Ⅰ

童话

导入新课

讨论、实验

与交流1

2.教学流程图说明

童话

引入

溶解

的概念

活动Ⅱ

讨论、实验

与交流2

不同物质

溶解状态

水的溶解

能力有限

活动Ⅲ

讨论、实验

与交流3

通过《驮盐的驴》童话故事，引发猜想：盐在水中会溶解，进入课题。

活动Ⅰ

讨论、实验与交流1 根据之前的猜想，进行盐溶解的实验，并发现盐在水中不见了。再通过观察高锰酸钾的溶解过程，补充完溶解的概念。

活动Ⅱ

讨论、实验与交流2 以活动Ⅰ为基础，延伸进行生活中不同物质的溶解实验，从各小组的实验结果比较中，得到结论：有些物质容易溶解，有些物质不易溶解。

活动Ⅲ

讨论、实验与交流3 在水中按要求加入更多的盐，经过多次观察、记录，发现物质在水中的溶解能力是有

限的。

3.教学主要环节

本节课分为三个主要的教学环节。

第一环节，盐的溶解：通过实验、观察，知道盐等一些物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分布在水中，这种现象叫做溶解。

第二环节，不同物质的溶解状态：通过观察、实验，知道有些物质容易溶解，有些物质不易溶解。

第三环节，水的溶解能力：通过观察、实验，知道水溶解物质的能力是有限的。

七、教学过程

（一）引入

1.听童话故事《驮盐的驴》，思考并回答：为什么盐袋进水后重量变轻。

（二）新课

2.实验：盐的溶解，学生分组实验，观察并记录实验结果。

学生交流。

通过投影，观察高锰酸钾颗粒在水中的溶解过程，并描述此过程。

教师版贴：溶解的概念。

3.实验：提出问题：生活中不同的物质在水中都能溶解吗？教师讲解实验步骤，学生分组进行实验。

组织学生，交流各小组的实验结果。

教师通过演示淀粉溶液搅拌前和搅拌后的区别，引导学生纠正自己的实验记录，知道哪些物质容易溶解，哪些不易溶解。

4.实验：提出问题：往水中不断加盐，结果会如何？让学生分组实验，并记录。

请1~2组学生交流，得出结论：水溶解物质的能力是有限的。

八、板书

1.主板书：

6．固体、液体和气体

——溶解

1物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分布在水中的现象叫做溶解。

2有些物质容易溶解，有些物质不易溶解。

3水溶解物质的能力是有限的。

2.副板书

预想

实验结果

白糖

麦片

果珍

淀粉

九、活动单

6固体、液体和气体----溶解

活动单

班级

学号

活动一：盐的溶解

取一小勺盐，放入烧杯，我观察到：盐加入水中后搅拌颗粒变得___________。（变大/变小）

最后,水中的盐___________。（沉在杯底/不见了）

活动二：不同物质的溶解状态

在水中分别加入下列物品，观察并记录结果。

(容易溶解的打√，不易溶解的打×) 物品

预想

实验结果

白糖

麦片

果珍

淀粉

通过实验，我发现容易溶解的物品有______________________________；

不易溶解的物品有______________________________。

活动三：水的溶解能力

往第一次实验的食盐水中逐步加盐，观察食盐在水中的溶解状态，并记录下来。

加一勺

加两勺

加三勺

溶解情况

（容易溶解/不（容易溶解/不（容易溶解/不易溶解）

易溶解）

易溶解）

通过实验，我发现盐在水中的溶解是__________（有限/无限）的。