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第二节重要的体内能源-----油脂教学过程设计:油脂是人类的主要食物之一,与人们的生活息息相关。本节教学从生活实际出发,课前先调查厨房中常用的油脂有哪些?各种油脂的成分和人类的消耗量有什么不同?人类生命对油脂的需求有哪些?使教学贴近生活,指导学生认识油脂对人类健康的意义,形成正确的饮食观。从而明确油
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第二节 重要的体内能源——油脂教学内容
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关键词:第二节 重要的体…教学内容
正文
第二节
重要的体内能源-----油脂
教学过程设计:
油脂是人类的主要食物之一,与人们的生活息息相关。本节教学从生活实际出发,课前先调查厨房中常用的油脂有哪些?各种油脂的成分和人类的消耗量有什么不同?人类生命对油脂的需求有哪些?使教学贴近生活,指导学生认识油脂对人类健康的意义,形成正确的饮食观。从而明确油脂的组成、结构、分类以及在在体内的变化。使学生在联系生活的同时掌握知识,提高学生学习化学的兴趣。
学生练习写出硬脂酸(C17H35COOH)与甘油、油酸(C17H33COOH)与甘油反应的化学方程式,从而得出油和脂肪的结构及油脂的通式,进一步得出油脂是酯类物质的结论。
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