第三节　生命的基础——蛋白质教学设计第一课时｜教案在线预览

资料摘要

第三节生命的基础－蛋白质教学目标1、使学生了解蛋白质的性质。2、了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两性的性质。知识技能：初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法；了解蛋白质的用途。情感态度与价值观：通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识。

资料类型：教学教案文档

所属课文：第三节　生命的基础——蛋白质

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2018-08-14 10:48:00

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学校：高平一中实验学校

第三节　生命的基础——蛋白质教学设计第一课时

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2018-08-14 10:48:00

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关键词：第三节　生命的基…教学设计第一课时

正文

第三节

生命的基础－蛋白质

教学目标

1、使学生了解蛋白质的性质。

2、了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两性的性质。

知识技能：初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法；了解蛋白质的用途。

情感态度与价值观：通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识。

重点：蛋白质的化学性质。

难点：蛋白质的性质。

蛋白质的性质（自主探究）

教学过程设计

教师活动

【导入】展示SARS病毒的电子图片，说明蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质。是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。

今天我们就一起来学习有关蛋白质的知识。

谈到蛋白质，我们首先来学习氨基酸。

【板书】§1－3蛋白质

进一步激发学生探索蛋白质性质的兴趣。

分组实验：

（1）练习操作技能；

完成实验报（2）提高观察能力；

（3）学会从实验现象

紧扣时代信息，激发学生学习的积极性。

学生活动

设计意图

组成：蛋白质分子中含有C、O、H、N、S

等元素。1965年我国科技工作者成功合成了具有

生物活性的——结晶牛胰岛素。这是科学史上的

一大成就，可以说是科学史上又一“丰碑”。在认

识生命现象揭开生命奥秘的伟大历程中，做出了重要贡献。

【板书】一、蛋白质的性质

（指导学生实验）

【学生分组实验探究

】：蛋白质的化学性质(见告

课件ppt) 【设问】从本实验可得出何结论？

（引出蛋白质的盐析和变性概念）

【板书】

1．蛋白质的盐析

2．蛋白质的变性

【练习】比较蛋白质的盐析和变性

【思考、讨论】

1、误服重金属怎么解毒？

学生结合实分析、归纳整理出结论的科学方法。

（4）激发学生探究问验分析、思考题的兴趣，主动学习产生疑问

练习

知识

2、为什么医院用高温，照紫外线，喷洒苯酚和酒思考、讨论

精溶液消毒？

3、为什么用甲醛保存动物标本？

加强掌握蛋白质的性质

了解其它影响蛋白质变性的因素。

3．蛋白质的颜色反应

【讲解】

蛋白质的颜色反应是检验蛋白质的方法之一，反

应的实质就是硝酸作用于含有苯环的蛋白质使它变成黄色的硝基化合物。

理论联系实际。

聆听

【设问】在日常生活中还有什么其他方法检验蛋

白质呢？

【演示实验】分别灼烧：羊毛线、棉线现象：羊

毛线燃烧时燃烧不快，火焰小，离火即熄灭，燃

烧有蛋白质臭味，灰烬呈卷曲状为黑褐色结晶，

用手指可碾成粉末；棉线燃烧无气味，烧后成灰。

学生观察、描

述现象

【课堂练习】（见课件）

【小结】蛋白质的性质

（学生归纳总结后打出投影）

1、具有两性；2、盐析；

3、变性；4、颜色反应。

关于本教案的常见问题

Q：第三节　生命的基础——蛋白质教学设计第一课时是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第三节　生命的基础——蛋白质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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