2 混合与分离ppt课件课堂实录

《把物质混合起来》教学设计

【教学内容】粤教版《科学》五年级上册第4单元《物质的变化》的第27课。

【设计理念】本课从在厨房里，观察白醋和小苏打混合后的有趣现象入手，创设情境，激发学生的探究兴趣。然后通过实验，知道白醋和小苏打混合后产生的泡泡是大量的气体，学生通过实验探究产生泡泡的秘密。从而激发学生对“这是什么气体？”的探究欲望。接着以二氧化碳与澄清的石灰水混合后会产生沉淀的现象实验，知道白醋和小苏打混合后产生的气体是新的物质二氧化碳。观察、比较更多的混合现象来判断是否产生新的物质。在这个探究过程中，学生完全转向于探究者的角色，除构建相关科学概念外，能够通过实验，判断物质混合后，物质本质是否发生变化。

【教材分析】《把物质混合起来》是粤教版《科学》五年级上册第4单元《物质的变化》的第27课。通过混合小苏打和白醋、白醋和食盐等活动，知道把不同物质混合后，有的物质性质没有发生变化，而有的物质本身则发生变化并产生新的物质。

本课共有两个活动组成。

活动1是探究“产生泡泡的秘密”。实验前观察小苏打和白醋两种物质的状态、气味、颜色等特征，然后把小苏打和白醋进行混合，利用气球和透明矿泉水瓶进行混合实验，让学生观察混合后小苏打和白醋的变化。

活动2是探究“这是什么气体”。在活动1的基础上，通过实验前指引：空气通入澄清的石灰水中，不会发生变化；而二氧化碳能入澄清石灰水后，石灰水变得浑浊。在实验过程中，通过观察实验现象判断小苏打和白醋混合后产生的气体就是二氧化碳。

【学情分析】本课对象为小学五年级学生，这一年龄的学生已经初步形成观察、比较等科学探究方法，根据五年级学生的知识水平和心理发展水平，本课重点主要的探究技能是观察和动手能力。

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物质的混合与人类的生活息息相关，学生能够通过实验仔细观察物质混合的变化过程，并能够准确描述物质变化的特征，知道白醋和小苏打混合后产生新的物质是二氧化碳。在探究的过程中，学生的观察、比较、描述等能力得到提升。

【教学目标】

1.科学知识

（1）知道把不同的物质混合后，有的生成了新的物质，有的没有生成新的物质。

（2）知道白醋和小苏打混合后产生新的物质是二氧化碳。

2.科学探究

（1）能通过实验仔细观察物质的变化过程。

（2）能够准确描述物质变化的特征。

（3）能够通过实验，判断物质混合后，物质本质是否发生了变化。

3.科学态度

乐于通过观察实验证实自己的假设。

【教学重点】通过实验仔细观察物质变化的过程，知道白醋和小苏打混合后产生新的物质是二氧化碳。

【教学难点】能够通过实验，判断物质混合后，物质本质是否发生变化。

【教学过程】

（一）情境导入，任务驱动

情境导入：

老师做一个魔术。平时你们让气球充气一般用什么方法？

老师今天不用嘴吹，也不用打气筒打气就可以让气球充气，请各位仔细观察老师的魔术。（老师演示，把气球里的小苏打和透明矿泉水瓶里的白醋混合，产生大量气体使气球充气。

产生问题：看到了什么现象？为什么会有泡泡产生。

驱动任务：将白醋和小苏打混合，通过一定的方法来观察物质混合后的现象。

【设计意图：通过课堂情境导入，了解学生前概念，为开展后面教学作铺垫。通过观察魔术的现象，驱动任务，激发学生的探究兴趣。】

（二）探究活动，观察比较

1.活动一：探究产生泡泡的秘密

过渡：刚才老师做的“魔术”用了哪些材料？哪两种材料混合而使气球充气？

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（1）认真观察白醋和小苏打

媒体：出示白醋和小苏打实物并分发到各小组。

讨论：之前我们学习了许多有关观察的课程，请大家回顾一下，我们可以从哪些方面来观察这两种物质？我们除了用肉眼看外，还可以用什么感官去观察。

活动：仔细观察两种物质的颜色、状态、气味等特征，并做好记录。

交流：请学生代表陈述他们的观点，老师及时给予点评引导。

归纳：根据观察所得，归纳出白醋和小苏打的一般特征。

（2）探究白醋和小苏打混合后产生泡泡的秘密。

活动：利用气球和容易找到的透明矿泉水瓶来进行混合实验。

→→

第一步

第二步

第三步

步骤：第一步，利用勺子和简易漏斗，将小苏打装进气球里。

第二步，将气球口紧套在矿泉水瓶口，注意不要让粉沫掉进白醋里。

第三步，把气球的小苏打倒入塑料瓶，与中的白醋混合。

提醒：注意观察混合后瓶内以及气球是否发生变化，做好观察记录。

交流：比较小苏打和白醋在实验前后的不同。

（3）善于总结：

（

）和（

）混合后，会产生大量的（

）。

这些气体在液体中释放出来，就形成了（

）。

【设计意图：让学生通过动手进行实验，并对实验现象进行仔细观察，主要培养的探究技能是观察和动手能力。通过对实验前后小苏打和白醋的观察，学习“比较”的方法，思考这些变化的原因，促进科学思维的形成。】

2.活动二

这是什么气体？

猜测：一起来猜一猜，这是什么气体？

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指引：空气能入澄清的石灰水中，不会发生变化；而二氧化碳通入石灰水后，石灰水变得浑浊。

活动：检验你的猜测。

实验步骤：第一步，在活动1的基础上，扭紧膨胀的气球，在保留气球里的气体的基础上拔离矿泉水瓶。第二步，通过吸管将气球里的气体疏导入装有澄清的石灰水的试管里。第三步，观察气体与澄清的石灰水混合产生的现象。对比石灰水实验前后的不同。

交流：对观察到的现象进行描述。

小结：白醋和小苏打混合后产生的气体就是二氧化碳。

【设计意图：本活动主要的科学探究技能仍然是观察和动手能力。学生通过动手实验，判断小苏打和白醋混合后产生出的气体就是二氧化碳，知道二氧化碳通过澄清的石灰水变浑浊是一种沉淀现象。在实验中探究，感受探究的乐趣，培养了学生热爱科学的情操。】

（三）科学探究，拓展延伸

问题：1.其它物质跟白醋混合起来，能不能也产生新的物质呢？

2.用吸管向澄清的石灰水里吹气会发生什么变化？

交流：学生根据课外积累知识交流。

任务：（1）食盐与白醋混合，观察混合现象。

（2）用吸管向澄清的石灰水里吹气，观察发生的变化。

【设计意图：观察、比较更多的混合现象来判断是否产生新的物质，培养学生的自主探究精神。】

（四）总结提升，巩固新知

讲述：回顾本节课所学知识。

【设计意图：本环节是对本节课简要归结，在较短时间内对学到的知识加以回顾提升，从总体上对知识进行有效巩固。】

【板书设计】

把物质混合起来

白醋 （混合） 新物质（二氧化碳）

小苏打

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产生

【学生记录单设计】

1.请从颜色、状态、气味等方面描述白醋和小苏打在混合前后的特征。

观察与记录

物质

混合前

混合后

白醋

小苏打

2.小苏打和白醋混合后产生了大量的（

），释放出来的就形成了气泡。

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