第四节　维生素和微量元素名师课堂实录｜教案在线预览

资料摘要

第四节维生素和微量元素教学目标知识与技能1.了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，2.了解维生素C的结构和作用，通过简单实验了解维生素的一些性质特征；3.了解维生素的种类及营养作用，知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用，从哪些食物中可以摄入维生素。过程与方法通过学生动手实验培养操作技能与观

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所属课文：第四节　维生素和微量元素

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2018-08-20 20:59:00

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学校：四川省达川中学

第四节　维生素和微量元素名师课堂实录

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2018-08-20 20:59:00

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关键词：第四节　维生素和…名师课堂实录

正文

第四节

维生素和微量元素

教学目标

知识与技能

1.了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，

2.了解维生素C的结构和作用，通过简单实验了解维生素的一些性质特征；

3.了解维生素的种类及营养作用，知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用，从哪些食物中可以摄入维生素。

过程与方法

通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并形成规律性认识，再辅以习题训练培养学生的创新思维能力。

情感、态度与价值观

在了解维生素的知识的基础上，懂得营养物质的重要性。

教学重难点

教学重点

维生素C的性质和人体内的功能

课题难点

维生素C的还原性的实验探究

教学过程设计

一、维生素(vitamin) 1、维生素的作用

2、维生素的分类

(1) 脂溶性(2)水溶性

3、维生素C,其化学名称为:L-抗坏血酸。分子式:C6H8O6。

结构：

二、微量元素

1、人体中微量元素作用：

（1）维持生命活动，促进健康生长和发育有着重要作用。

（2）缺少或摄入过多，可能导致各种代谢疾病

2、智力元素---碘

（1）作用：碘是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。

（2）存在：在食物中，海产品（如：海带、海鱼等）的含碘量较高。

3、铁

（1）

功能性铁和血红蛋白一起参与氧的运输。

（2）储存铁与各种酶结合，分布在身体各器官

关于本教案的常见问题

Q：第四节　维生素和微量元素名师课堂实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第四节　维生素和微量元素》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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