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《加热带来的变化》上海市长宁区哈密路小学王麒麟一、教学目标1.通过加热黄油的实验，知道黄油加热后会熔化。2.通过加热醋的演示实验，知道醋加热后气味会传播的更远。3.通过加热虾的演示视频，知道虾加热后会变色。4.通过加热鹌鹑蛋的演示视频，知道鹌鹑蛋加热后会从可以流动变成不可以流动。5.通过实验与视频，
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加热带来的变化优质课教案设计
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关键词：加热带来的变化优质课教案设计
正文
《加热带来的变化》
上海市长宁区哈密路小学
王麒麟
一、
教学目标
1.
通过加热黄油的实验，知道黄油加热后会熔化。
2.
通过加热醋的演示实验，知道醋加热后气味会传播的更远。
3.
通过加热虾的演示视频，知道虾加热后会变色。
4.
通过加热鹌鹑蛋的演示视频，知道鹌鹑蛋加热后会从可以流动变成不可以流动。
5.
通过实验与视频，发现物体加热后的变化，并能用语言描述加热后的变化。
二、
教学重点和难点
重点：物体受热后发生的各种变化。
难点：从颜色、体积、软硬、气味等多角度描述物体受热后的变化。
三、
教学资源
1.
学生实验器材：铁架台，石棉网，烧杯，黄油，火柴，蜡烛，废物缸等。
2.
演示实验器材：酒精灯，三角架，石棉网，烧杯，醋，火柴，废物缸等。
3.
自制演示文稿、教学微视频等。
四、
教学过程
活动一：观察神秘液体在加热前后的变化。
学生活动
1.猜测：神秘液体是什么？
2.观察：教师演示实验醋加热。
3.交流：醋加热后的变化。
4.小结：醋加热后，气味会传播的更远。
活动二：观察黄油在加热过程中的变化
学生活动
1．
介绍黄油
2．
猜测：黄油加热后会发生什么变化？
3．
操作：分组观察黄油在加热过程中发生的变化。
4．
交流：加热过程中黄油的变化。
指导要点
*拿起黄油实物，请同学们看这是什么？
*学生对黄油可能不太熟悉，稍加介绍让学生对黄油有点印象。
*学生对黄油知道的不多，猜测可能十分大胆，可充分让学生讨论，为接下来的实验验证打基础。
*分组操作前要指导学生实验安全和实验观察具体要求。分组操作时，教师巡视学生操作过程，给与有困难的小组帮助并观指导要点
*先介绍整节课的评价体系，让学生对于自己这节课所要接受的评价有一个直观的认识，有助于课程中及时进行评价。
*复习导入，我们知道水加热后会发生温度的变化，那么除了温度，物质加热后还会出现什么变化？
*板书：加热带来的变化
*醋加热较长时间才会有明显效果，可先引出下一个活动，之后在回过来讨论醋的变化。
5．
小结：黄油加热后会熔化。
学生活动
1.
猜测：虾加热后会发生什么变化，鹌鹑蛋加热后又会发生什么变化？
察各小组合作情况。
指导要点
*学生对虾和鹌鹑蛋比较熟悉，如果不熟悉可以结合平时用餐时的常见菜肴“油爆虾”、“荷包蛋”进行引导，将教学内容与实际生活经验联系起来。可以让学生充分讨论。
活动三：观察虾和鹌鹑蛋在加热过程中的变化。
2.
交流：虾和鹌鹑蛋加热后的变化。
3.
观看：虾和鹌鹑蛋加热微视频。
*观看微视频之前，要引导学生仔细观看虾4.
小结：虾和鹌鹑蛋加热后形态、颜色，和鹌鹑蛋的变化。
等方面有所变化。
五、
板书设计
加热带来的变化
规范操作，
按照要求，不抢材料
完成实验
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保持安静，轻声讨论
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认真倾听，不乱插嘴
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