第一节　合理选择饮食优秀教案｜教案在线预览

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合理选择饮食>>教学设计第一课时熊庆良教材分析本书第一章介绍了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的重要作用，使学生初步认识到了营养均衡与人体健康的关系，本课时则是在第一章的基础上，介绍“认识水在人体中的作用”和“食物的酸碱性”，引导学生进一步认识到合理选择饮食的重要性，让学生知道化学来自于

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所属课文：第一节　合理选择饮食

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2019-07-24 23:33:00

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学校：桃江县第六中学

第一节　合理选择饮食优秀教案

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2019-07-24 23:33:00

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关键词：第一节　合理选择饮食优秀教案

正文

<<第一节

合理选择饮食>>教学设计

第一课时

熊庆良

教材分析

本书第一章介绍了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的重要作用，使学生初步认识到了营养均衡与人体健康的关系，本课时则是在第一章的基础上，介绍“认识水在人体中的作用”和“食物的酸碱性”，引导学生进一步认识到合理选择饮食的重要性，让学生知道化学来自于生活，又服务于社会，激发学生学习化学的热情和兴趣。

教学目标

知识与技能

认识水在人体中的作用，识别食物的酸碱性。

过程和方法

1、

通过我国居民平衡膳食宝塔图片的展示，让学生制定一天的食谱，培养学生自主学习能力

2、

创设情景，让学生认识水在人体内的重要作用

3、

通过介绍食物的酸碱性，让学生了解酸性食物和碱性食物的生理意义

情感态度和价值观

引导学生树立健康新观念，提高科学素养

教学重点：了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系。

教学难点：识别食物的酸碱性。

教学过程：

[引入新课] 给“富贵病”和发胖开个处方

（板书）第一章

促进身心健康

第一节

合理选择饮食

（展示）我国居民平衡膳食宝塔图片

（活动）制定一天的食谱

（创设情景）从“神六”发射的圆满成功，到航天员的饮食、饮用水、洗澡等细节引出“水在人体中的作用”的内容。

由学生阅读后、归纳回答。

（板书）一、认识水在人体中的作用

1、水是人体细胞重要组成部分，约占人体体重的2/3。

2、水是一种很好的溶剂。

3、水是人体内必不可少的反应物。

4、水在人体内能调节体温。

紧接着，提出有关水的生活知识，使同学们体会到知识与生活的紧密结合。

（师）在平时的食物中，我们只注意食物的营养成分，有无注意到食物的酸碱性？

通过阅读，学生回答食物酸碱性的概念。

（板书）二、食物的酸碱性分类

食物按其在体内代谢终产物的性质进行分类

１）酸性食物：组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性，称为成酸性食物。如：富含蛋白质的食物。

２）碱性食物：组成成分在体内代谢后生成碱性性质，使体液呈弱碱性，称为成碱性食物。如：蔬菜、水果。

２、食物的选择

要注意食物的酸性和碱性。

１）人体正常的生理过程过所涉及的体液都有严格的酸碱性要求。

正常人体血液的ＰＨ总保持弱碱性范围（７.３５——７.45）。

2）人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。

[讨论] 1、酸的食物是酸性食物吗？如柠檬。

2、食物的选择为什么要注意酸碱性？

3、为什么偏食、挑食会造成酸中毒？

学生分组讨论后回答，老师进行帮助整理。

（学生活动）自测——你属于酸性or碱性

小结

练习

关于本教案的常见问题

Q：第一节　合理选择饮食优秀教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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