引言教学设计及课堂实录

选修1《化学与生活》引言

【学习目标】 知识与技能：

认识化学在促进人类健康

、提供生活材料和保护环境等方面的重要作用。

过程与方法：

1．培养学生的自学能力、查阅相关资料进行分析概括的能力及口头表达和交流能力。

2．能应用所学化学知识对生活中的有关问题做出判断和解释的能力。

情感态度和价值观： 1.激发学生学习化学的主动性、社会责任感和爱国主义情感。

2.认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用

，形成合理使用化学品的意识和可持续发展的思想。

【学习重点、难点】：

1.激发学生学习化学的兴趣，关注化学与社会生活相关的问题，树立科学生活观念。

2.让学生了解选修1《化学与生活》模块的学习任务和科学学习方法。

【学习方法】：

自学、查阅、探究、讨论、交流、联想、迁移

【教学过程】：

（各小组代表展讲，汇报各小组课前自学和查阅资料的情况）

（播放视频）：

播放《泰坦尼克号》视频及主题曲

（导入）：这部经典影片是---《泰坦尼克号》，请问泰坦尼克号为何沉没？

【情景一】：影视剧中的化学

1.展示图片

活动1-[思考]：

冰为什么浮在水面上？

（学生代表展讲）其实，这是由于水分子间存在氢键 2.展示图片

活动2- [思考]：

影视剧中经常出现打斗撞碎玻璃的画面，请问这是真的玻璃吗？

（学生代表展讲）特效玻璃---糖玻璃

【情景二】：刑侦中的化学

活动3-[思考]：美剧还是港剧中经常剧中出现检查犯罪现场的场景，请问如何鉴定指纹？

（学生代表展讲）鉴定指纹---激光照射法、硝酸银法、碘熏染法

活动4-[思考]：

长时间风干的血迹又是如何检测出来的呢？

（学生代表展讲）血迹检测-- 鲁米诺试剂

活动5-[全员互动]：自我监测——你贫血吗？

（过渡）贫血怎么办呢？

【情景三】：食品中的化学

活动6-[思考]：缺铁会引起贫血，世界卫生组织和营养专家给出标准，我们该如何补铁？

（学生代表展讲）2004年卫生部启动《铁强化酱油项目实施行动计划》及适当摄取富含铁元素的食物。

活动7-[思考]：猕猴桃有助于补铁，被称之为“水果维C之王”，还有维生素A、维生素D,它们都有哪些作用呢？

（学生代表展讲）维生素C、A、D的作用

活动8-[小组抢答]：

生活小常识：为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法是否妥当？

1、蔬菜切后再洗，容易洗干净； （ ）

2、炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可；（ ）

3、炒蔬菜时放一些面碱，使蔬菜易炒熟；（ ） 活动9-[小组交流讨论]：

结合图片《健康饮食金字塔》，谈谈你的饮食结构，合理吗？存在哪些问题？

活动10-[思考]：下列食物哪些是酸性食物，哪些是碱性食物？

（学生代表展讲）

活动11-[自学]：选择食物时为什么要注意它们的酸性和碱性? [展示图片]

活动12-[思考]：三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品添加剂吗？什么是的食品添加剂？食品添加剂有什么作用？

（学生代表展讲）

（过渡）化学能保障食品的安全，化学能改善人类的健康。

【情景四】：化学能改善人类的健康

[展示图片] 多马克开发的百浪多息是世界上第一种合成抗菌药；

1965年我国在世界上第一次合成结晶牛胰岛素；

2015年诺贝尔生理或医学奖屠呦呦研制的抗疟药-青蒿素。

先进的医学诊疗设备（超声诊断设备、内窥镜检查设备、X射线诊断设备、核医学设备、缝合手术--机器人）为我们的健康保驾护航。 活动13-[小组讨论]：

我们熟悉的阿司匹林、青霉素药物的有何作用？使用时要注意哪些事项？这两种药物是抗生素吗?滥用抗生素的会有什么后果？毒品呢？

（学生自告奋勇展讲）

（过渡）化学创造出的新材料改变了我们的生活，使我们的生活更美好，交通更便利。。

【情景五】：化学改变生活

[展示图片]无机非金属材料制造出---人造关节、钢筋混泥土、照相机透镜、光导纤维。

高分子材料制造出---农用薄膜、人工血管、非典防护服、航天服

科技前沿---神舟十一号和天宫二号对接、导弹、反恐排爆机器人、无人机表演

金属材料制造出---铝合金窗、矮寨大桥、鸟

巢、铁路钢轨、歼20战斗机

生活改变---新农村、新形象；城镇化发展；交通工具的更新。

活动14-[思考]：你知道汽车中的化学吗？

（学生代表展讲）不碎的玻璃、安全气袋、传统燃料、新燃料、尾气污染。

【情景六】：化学与环境保护

活动15-[交流讨论]：请列举说明全球都面临哪些环境问题，我们该怎样做呢? 【板书】：

选修1《化学与生活》

化学与健康

生活中的材料

化学与环境保护

【高中化学课程结构】：

【高中化学学习方法】：

兴趣+科学的方法+汗水=成功！

【课堂反馈】：

1. 下列广告用语在科学性上没有错误的是（ ）

A.这种饮料中不含任何化学物质 B.这种矿泉水绝对纯净，其中不含任何离子

C.“大自然牌”蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D.没有水就没有生命 2.墨西哥湾石油泄漏事故对该海域造成了严重的污染，下列相关说法正确的是（ ）

A.因为石油泄漏会污染海洋，所以应禁止开采海底石油

B.可以用燃烧法处理泄漏的石油，既快速又无污染

C. 石油是化石燃料，被誉为工业的“血液”

D.由于新能源的开发，可以无节制地使用石油资源

3.下列做法不符合“节能减排”这一要求的是（ ）

A.推广使用以氢氧燃料电池提供动力的客车 B.综合利用化石燃料

C.在田野里大量焚烧秸秆 D.随手关闭电源开关，关紧水龙头

4. 2006年11月25日13时50分，鸡西市恒山区远华煤矿发生一起瓦斯爆炸事故。经初步调查分析，该起事故是由于违规、违法生产引起。在煤矿的矿井里，为了防止发生爆炸事故，常采用的安全措施是（ ） A.进矿井时，先做灯火实验 B. 戴呼吸面具 C. 准备好灭火器材 D. 通风并严禁烟火 5. 2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海

华联等十多家超市多年来出售染色馒头。《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（ ）

A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精

C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠

6、我国2006年发布新的《建筑材料燃烧性能分级方法等级标准》，提高了外墙保温材料的阻燃性能指标。根据新的标准，保温节能材料如采用纯聚氨酯，具有易燃性的安全隐患。则聚氨脂(PU)材料属于（ ）

A、天然材料 B、金属材料

C、合成材料 D、无机非金属材料

7.下列说法正确的是（ ）

A. 氧化钙和铁粉常用作食品干燥剂

141412B.C可用于文物年代的鉴定，C与C互为同素异形体

C. 碳酸钡不溶于水因此在医疗上用作钡餐

D. “血液透析”利用了胶体的性质

8.下列说法错误的是（

）

A.燃料不完全燃烧排放的CO是大气污染物之一

B.采取“静电除尘”、“燃煤固硫”、“汽车尾气催化净化”等方法，可提高空气质量

C.将已成熟的水果放入未成熟的水果中并密封，可加速水果成熟

D.医用消毒酒精中乙醇的浓度（体积分数）为95% 【课堂小结】：（师生共同总结）

生活中化学无处不在,只要我们留心观察,都会发现化学在生活中的妙用. 我们不得不感叹化学神奇力量! 【教学反思】：

本节课的教学力求达到的目标是激发学习兴趣，引导学生探究；从生活走进化学，揭示科学道理；从身边嘹望社会，从目前展望未来；用化学指导生活，提高科学素养。

为实现该目标我采取以下教学策略：

（1）搜寻学生感兴趣的话题或内容，紧密联系生活实际，通过亲身体验使学生产生认同和共鸣。

（2）采用分组收集资料分组汇报，当堂测评的教学模式，使得课堂气氛活跃，充分调动学生参与的积极性，激发学生的学习兴趣。

（3）学生根据问题展开讨论，使学生用化学的角度理解问题、用化学的智慧解决问题,提高学生灵活运用知识的能力。

（4）展示图片使学生感知化学世界的奇妙、变化和联系，感叹化学对生活做出的巨大贡献。

（5）介绍高中化学课程结构和选修1模块的设置主题，让学生明确高中化学学习任务和学习方法。

不足：整体看本节课课堂气氛活跃，学习的积极性和主动性得到的充分的调动，学习效果很好。但是展讲时有的学生表现拘谨，小组讨论时有的同学参与度低，今后还需不断完善。

【参考文献】：

[1]中华人民共和国教育部制订．普通高中化学课程标准．[北京

：人

民教育

出版杜

，2003] [2] 王磊

，潘鸿章．普通高中课程标准实验教科书化学·化学与生活(选修 ) [3] 王磊等．化学教育

，2005，26(3)：13一l7