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第二章促进身心健康第一节合理选择饮食 一、认识水在人体中的作用1. 水是人体细胞重要组成部分,约占人体体重的2/3;2. 水是一种很好的溶剂;3. 水是人体内必不可少的反应物;4. 水在人体内能调节体温; 测 试 题 1自我测

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第一节 合理选择饮食课堂实录【2】

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第一节 合理选择饮食课堂实录【2】

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第二章

促进身心健康

第一节合理选择饮食

一、认识水在人体中的作用

1. 水是人体细胞重要组成部分,约占人体体重的2/3;

2. 水是一种很好的溶剂;

3. 水是人体内必不可少的反应物;

4. 水在人体内能调节体温;

测 试 题 1

自我测试——

您想知道自己每日饮食中的食品是否合理吗?请回答下面的问题:

1、您的主食是否主要为谷类(米、面)?

A.几乎每天都吃

B.一般1周或2周吃1次

C.很少吃或不吃,如1个月才吃1次或基本不吃

2、您是否吃杂粮(马铃薯、甘薯、玉米、麦片等)?

A.几乎每天都吃

B.一般1周或2周吃1次

C.很少吃或不吃,如1个月才吃1次或基本不吃

3、您是否经常吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜、黄红色蔬菜及十字花科蔬菜(白菜、萝卜、油菜、花菜、卷心菜等)?

A.几乎每天都吃

B.一般1周或2周吃1次

C.很少吃或不吃,如1个月才吃1次或基本不吃

4、您对水果需求如何?

A.几乎每天都吃

B.一般1周或2周吃1次

C.很少吃或不吃,如1个月才吃1次或基本不吃

5、您吃黄豆及其制品(豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐皮等)吗?

A.几乎每天都吃

B.一般1周或2周吃1次

C.很少吃或不吃,如1个月才吃1次或基本不吃

6、您每天吃多少肉?

A.约100 g B.约50 g C.不吃或吃250 g以上

答案第1页,总2页

7、您用什么油炒菜?

A.米糠油、玉米油、菜籽油、棕榈油

B.植物油及猪油混合物

C.只吃猪油

8、您每天食用多少盐?

A.约6 g B.约15 g C.15 g以上

9、您吃烟熏、油炸食品吗?

A.不吃 B.很少吃 C.喜欢吃,经常吃

10、您饮酒吗?

A.不饮或偶尔饮一点 B.饮一些 C.经常饮,并且量大

评分标准

如果选A得2分,选B则得1分,选C得0分。

评分结果

15~20分:您的膳食结构基本符合平衡膳食的原则,坚持下去哦!

7 ~14分:您的膳食结构还算过得去,如果每天都选择分数最高的那类食品就更好了。

0 ~

6 分:您的饮食结构不健康,长此以往,您的健康会出问题的。

答案第2页,总2页

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