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教学设计高中化学人教版选修一化学与生活第一章第四节维生素和微量元素(第一课时) 1.了解维生素的分类及营养作用; 2.知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和知识与能力 作用、从哪些食物中可以摄入维生素。目标3.了解维生素C的结构和作用，通过简单实验了 解维生素的一些性质特征;
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第四节 维生素和微量元素教案评析
未知
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关键词：第四节 维生素和…教案评析
正文
教学设计
高中化学人教版选修一化学与生活
第一章第四节维生素和微量元素(第一课时)
1.了解维生素的分类及营养作用; 2.知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和
知识与能力 作用、从哪些食物中可以摄入维生素。
目标
3.了解维生素C的结构和作用，通过简单实验了
解维生素的一些性质特征;
通过实验现象了解维生素C的性质，培养学生分析、归纳和解决问题的能力。
1.在了解维生素的知识基础上，懂得营养物质的重要性，激发学生对日常生活的食品的探究的热情，开拓情感态度与学生的视野; 价值观目标
2.培养学生合作交流的能力
重点
维生素C的性质和在人体内的功能
维生素C的还原性的实验探究。
课题
教学目标
过程与方法目标
教学重难点
难点
教学过程
教学环节
教师活动
多媒体展示图片：孙思邈
补充介绍其伟大贡献，提出夜盲症和介绍其生平
脚气病的治疗方案，引出维生素
板书
一、维生素
学生活动
设计意图
了解中国文化，为古人的智慧而骄傲
介绍维生素的发现和命名，由两张广过渡
告图片过渡到维生素的定义、作用、
分类 自学
督促学生自学，板书维生素的定义、看课本完成学作用、分类 案部分
激发学生参与学习的热情
培养学生的自学能力
培养严谨的学习态度
激发学习兴趣
掌握维生素C的作用
展示
展示学生的自学结果
讲维生素缺乏的症状，看维生素C的视频故事，引出维生素C及作用
维生素C的作用
明确答案
过渡
看视频
讲解
完成学案
自学
指导学生自学维生素C物理性质，分子式，结构式，化学性质引导学生回答问题
引导学生探究维生素C的还原性，根据探究结果，继续探究蔬菜水果中是回答学案的问培养学生题，分析官能团分析问题，及可能的化学解决问题性质
的能力
培养学生实验探究老师的逻辑思提出的问题
维能力和动手能力
养成合理
的饮食习惯
探究
否有维生素C，再探究饮料中是否有维生素C，并引导学生设计实验探究饮料中维生素C的含量。
中学生每天摄取维生素C60mg，人体有自我调节能力，只要养成科学的饮食习惯，食物中所提供的维生素就足够，中国有句名言：药补不如食补
小结
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关于本教案的常见问题
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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