2 混合与分离教学实录与评析

粤教版小学六年级科学上册第一单元第二课

《混合与分离》（拓展）

《分离盐和水》实验教学设计 宿州市埇桥区西二铺乡沈家小学

吕强

教材分析

：

分离盐和水是义务教育课程标准实验教科书，粤教版六年级上册科学教材第一单元《物质的变化》中的第二课《混合与分离》的拓展部分，是介绍与“混合”相对立的概念“分离”的实验课。让学生了解盐与水混合溶解的变化过程是一个可逆转的过程。当盐饱和溶液中的水分减少时，盐就析出来了。随着水分的蒸发，少量盐析出。通过实验观察使学生能够解决沉在杯底盐是从盐水里分理出来的吗？盐能从盐水里分离出来吗？从而解决学生的疑问。

学情分析：

六年级学生通过三年《科学》知识的学习，实验操作的动手能力较强，有一定的实验经验，有较强的学习兴趣和求知欲望。经过观察老师的演示实验操作过程，会对他们的自主学习和协作有一定的帮助，但在活动中还需要教师多给予一定的引导和指导。 实验内容：

教材第14页，分离盐和水。

实验目标： 1、理解盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 2、初步经历探究性实验“盐从浓盐水中析出”的探究活动。

3、体验探究混合与分离现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。

4、意识到混合与分离，在人们生活中应用的广泛性和重要性。

实验重难点： 重点：理解盐混合溶解于水是一种可逆的过程。 难点：如何正确使用酒精喷壶。

实验准备：演示实验器材有水、盐、烧杯、蒸发皿、玻璃棒、铁架台、酒精喷壶等。

实验过程： 一、混合盐和水

1.老师拿出烧杯向里面加入少量水，在逐步加入盐，用玻璃棒搅拌。

2.让学生观察盐和水的溶解状况。

（1）如果盛浓盐水杯底还留有没融化的盐颗粒。

提问：盐无法完全溶解是什么原因？（溶度太高）

(2)使盐完全溶解。

提问：你有什么办法能使杯底的盐，继续溶解？（搅拌、加水……）

二、向蒸发皿中加入盐和水的混合溶液。

提问：应向蒸发皿中加入多少混合溶液？（加入量不能超过蒸发皿容量的三分之二）

三

、酒精喷壶的使用 1、老师出示酒精喷壶。 2、介绍酒精喷壶的结构特点和使用方法。

提问：向酒精喷壶内加入多少酒精

？向引燃槽内加入多少酒精？（向酒精喷壶加入酒精量不能超过壶容量的三分之二，向引燃槽加入少量酒精即可) 3、对进行酒精喷壶的点燃及熄灭的操作。

4、强调操作要点。

⑴用火柴或打火机点燃酒精喷壶，绝对禁止用已燃的酒精喷壶去点燃另一盏酒精喷壶。

⑵不准用嘴去吹灭酒精喷壶, 要用灯帽分两次将其盖灭。 (3)强调操作时注意安全。

四、给蒸发皿加热分离盐和水

1.将蒸发皿放到铁架台的铁圈上。 2.将点燃的酒精喷壶移到铁架台的底座上。

3.用玻璃棒不停搅拌蒸发皿中的混合溶液，防止沸腾的溶液飞溅出来。

4.待蒸发皿中只有少量溶液时，停止加热，移出酒精喷壶，放置一会进行观察。

提问：这些白色的粉末是什么呢？

观察到的现象：

蒸发皿中有白色粉末（可以通过品尝味道，判断出是盐）

我们的结论：

盐可以溶合在水里，经过加热，也可以把盐分离出来。

实验小结：

通过本次实验活动，你有什么收获愿意与大家分享？ 课外研究： 1. 盐的这一特点在生活中有什么应用？

2. 糖、味精、高锰酸钾会不会这样？

板书设计：

分离盐和水

盐

→

溶解→

水

可逆过程 混合盐水→加热分离→盐

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吕强